螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味！给螺蛳粉添上丰富的配菜，或煮蒸煎炒炸多管齐下，那这么一碗螺蛳粉定能吃得花枝招展让人欲罢不能！
螺蛳粉的食材包：
干米粉、浓缩螺蛳汤包、配菜（酸笋、木耳、酸豆角、萝卜干）、腐竹花生、红油
我煮你吃-螺蛳粉的煮法：
【除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉】第一步：干米粉直接置于沸水中煮6-8分钟、可看到米粉由深色变为米白色为最佳 。（煮粉时间越长，米粉越软，依据个人口味控制米粉的软硬度）
第二步：将煮好的米粉捞出，盛入凉水碗中备用 。
第三步：取500ML-750ML(一瓶至一瓶半矿泉水)煮沸，螺蛳粉汤包适量加入螺丝肉，米粉，煮2分钟-5分钟，用筷子挑一根粉尝下，软硬根据个人喜好决定 。
第四步：在锅中加入酸笋、豆角、木耳、腐竹、花生等佐料包还有红油等（可根据个人喜好DIY加入青菜，香葱等食材使味道更加丰富),搅拌均匀,小火熬制约1分钟，一碗美味的螺蛳粉大功告成 。
整个过程约十分钟，一碗美味地道的螺蛳粉就出锅啦！！！赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融 。吃过之后，全身发热，回味无穷 。
除此之外，总是几根青菜配一碗螺蛳粉，
这简直就是不尊重螺蛳粉这样帅出天际的美味嘛！
螺蛳粉的11种创新煮法出炉！火腿与煎蛋
配料丨火腿 煎蛋 主料丨螺蛳粉
创意：
火腿煮熟放入螺蛳粉的汤汁中浸泡，让汤汁完全融合到火腿之中，螺蛳粉与火腿同时入口，肉香与螺鲜配上米粉的Q弹劲道，好吃到飞起！
猪肝大肠与鹌鹑蛋
配料丨猪肝 大肠 鹌鹑蛋 主料丨螺蛳粉
创意：
螺蛳粉搭配内脏，可以说是双重口味的组合 。这样的搭配确实倍爽！猪肝大肠与螺香的结合，鲜味得到大大提升的同时却又互不喧宾夺主，螺蛳粉中的辣油刚好还能为猪肝粉肠去腥提味 。
三倍配料爽到哭
配料丨酸笋腐竹等通通3倍
主料丨螺蛳粉
创意：
螺蛳粉本身就自带了很多配菜，三倍的酸笋、腐竹、木耳、酸豆角... 整个碗都快装不下的丰盛 。每每吃一口，都能将鲜酸脆香咸一同感受个遍 。几根米粉就着一大夹配菜的吃法，建议多配几杯水解解渴 。
大猪蹄来了
配料丨猪蹄子 主料丨螺蛳粉
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