大暑煲什么汤
大暑可以煲绿豆汤，大暑这天天气较热，绿豆汤很适合在天气炎热的时候喝 。也可以煲冬瓜荷叶汤，广东地区在大暑小暑和三伏天都喜欢用冬瓜荷叶煲汤，老南京人流行在大暑这天煲老鸭汤，可以根据自己的喜好选择 。
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段，大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长 。
大暑是二十四节气中的第十二个节气，这时天气甚烈于小暑，故名曰大暑，“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极 。
大暑是一年中日照最多、最炎热的节气，也是降水量最多的节气，高温与多雨时期基本一致，大暑节气的气候特征表现为雨热同期 。
广州大暑时节煲什么汤
7月大暑天，广东人爱喝这一锅汤，消暑祛湿味道好，一周煲2次开胃！营养美食食谱，舌尖上的美味，家常美食做法，夏季消暑汤，冬瓜水鸭汤，煲汤技巧
煲大暑汤，需要什么材料？
做法：鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用 。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块 。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可 。
有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱的功效 。Mcake--一直都是巴黎的味道!!!一百年来对美味与浪漫的坚持从未改变！ 从艺术的角度创造每一款蛋糕!!2、冬瓜荷叶鸭煲老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鸭半只，猪瘦肉50克，生姜4片 。
将汤料洗净，老冬瓜连皮、籽切为厚块;鲜荷叶切块、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鸭宰洗净，去脏杂和尾部，切块，与猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可 。
有消暑清热、去湿利水、滋阴补益之功，是暑热水湿交错时的家庭靓汤 。3、田艾煲鲫鱼田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤饮用 。此方不仅健脾去湿，还可以预防蚕豆病 。
4、玉米须海带马蹄汤玉米须15克，海带15克，马蹄10个，冰糖或食盐少许 。各汤料分别洗净 。玉米须稍浸泡;海带泡发后切段;马蹄去皮，切对半或切小粒状 。在瓦煲中加入清水1000毫升(约4碗量)，武火煲沸后下汤料，再煲30分钟后，下糖或下盐便可 。
如要马蹄爽食，可把它推迟15分钟再下 。此汤为2人量或1人1日分多次进饮 。此汤清热消暑、利尿降压、开胃生津、亦是炎暑时的家庭靓汤 。Mcake--一直都是巴黎的味道!!!Mcake蛋糕,从艺术的角度创造每一款蛋糕!! 欧洲原产健康安全材料订制!专做优质蛋糕!5、苦瓜排骨汤排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，盐一茶匙，葱段，姜片，绍酒，盐适量 。
排骨剁成块，汆水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片 。凉水，放入姜片、陈皮、排骨;大火烧开，转小火炖30分钟 。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效 。
民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症 。6、冬瓜荷叶汤冬瓜500克，荷叶20克，盐4克 。将冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成块状 。将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同主入汤锅中，加水适量 。
先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精盐调好味即成 。清热解暑，利尿除湿，生津止渴之效，民间用以治疗暑天口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮等症 。7、清补凉汤干山药、莲子、百合、桂圆干各15g，芡实、大枣、玉竹各10g，白糖1～2大匙 。
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