③泡:取一些茶叶拿来泡一会 , 看它的汤色是否纯正 , 茶汤的浓度有没有变化 。茶汤变浑浊则不宜再喝 。
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 , 降低或消除这些因素 , 茶叶可更好地保证质量 。
茶叶虽好 , 但也不是“万能”的
茶中的营养成分多 , 因而网上关于它的功效流言也不少:
喝茶能抗癌?
这些年 , 关于喝茶抗癌的消息确实不少 。
细胞和动物实验研究表明 , 尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用 , 但仍缺乏有说服力的人体直接证据 。
另外 , 茶叶中的有效成分多 , 但含量有限 , 不是说光喝茶就能防癌了 。
喝茶能解酒?
茶有提神醒脑的作用 , 因而不少人认为喝茶能醒酒 , 尤其是喝浓茶 , 效果更好 。
其实不然 , 浓茶非但不解酒(解酒主要靠酶) , 还会伤肾 。
浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用 , 会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏 。而乙醛对肾脏有较强毒性 , 可使肾小球和肾小管细胞受损 , 给肾功能带来危害 。
茶叶能除甲醛?
茶叶有一定的吸附作用 , 因而不少人会把它用作冰箱除味剂 , 有些人还会在新房中放很多茶叶 , 用它除甲醛 。
但其实 , 茶叶对甲醛的作用只是物理吸附 , 吸收作用是微乎其微的 。茶叶只是掩盖住了甲醛味 , 并不代表真正净化了空气 。
通风换气法是最直接最实惠的除甲醛方法 , 利用室内空气的流动 , 降低室内污染物的含量 。
茶叶虽好 , 但要喝对才会受益
茶叶中的活性成分能够辅助降脂、调压、控糖 , 并降低心脑血管的发病率和死亡率 , 还能提高人体免疫力……不过 , 喝茶也有一些注意事项:
1.不同时间 , 喝不同的茶
①早起喝绿茶 , 其能推动脏腑功能更快进入“工作” , 有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效 。
②中午喝乌龙 , 有消食作用 。不过建议饭后1小时喝 。
③晚上喝熟普 。它的茶多酚含量低 , 不容易影响睡眠 , 还能和胃、补肾、安神 。
2.三类茶 , 不宜喝
①头道茶 , 这其中会带有部分灰尘杂质 , 所以我们喝茶的时候一般会先洗茶 , 再饮用 。
②浓茶 , 即一次放的茶叶量过大 , 冲泡时间久了 , 味道又苦又涩 。这样的茶容易使人过度兴奋 , 导致失眠 , 加大心脏、肾脏的负担 , 还会刺激胃粘膜 , 抑制机体对钙的吸收 , 增加疾病风险 。
健康的成年人一日饮茶12克左右 , 每次3克 , 用150毫升水冲泡是适宜的 。
③久泡茶 。时间越久 , 不仅茶味丧失 , 营养也流失了;而且放置过久 , 还可能受到周围环境的污染 , 难免会有微生物和细菌侵入 , 所以不建议喝 。
推荐阅读
- 为什么茶叶是碱性食品而茶水却是酸性
- 绿茶过期了还能干什么
- 睡不着的原因是因为茶叶中含有咖啡碱
- 为何绿茶普遍冲泡次数没有其他茶叶种类耐泡
- 茶叶为什么喝两次就没有色了
- 干豆角怎么保存才能放得久
- 既然茶叶不脏为什么要洗茶呢
- 所有的茶叶都需要洗茶吗喝茶究竟要不要洗茶
- 如何判断茶叶是否过期
- 怎样开好一家茶叶店 开一家茶叶店个人经历