![啤酒鸭的详细做法](http://pic.yunnanlong.com/220912/2259306054-0.jpg)
啤酒鸭的详细做法食材配料:鸭肉,啤酒,干辣椒,香叶,姜片,大蒜
操作步骤:
【啤酒鸭的详细做法】1:首先把准备好的鸭子砍成小块,锅中加入适量的水放入鸭肉焯水,焯水后把鸭肉浮沫洗干净滤干水分 。
2:把鸭肉直接放入锅中,不需要放油,放中火翻炒,把水炒出来后,把鸭肉装起来,把水倒掉 。(如果是自家的鸭子可以不焯水,没焯水的鸭子可以省略这一步)
3:锅中加入适量的油,放入干辣椒,香叶,姜片,大蒜,盐一起炒香,炒香以后加入鸭肉爆炒,尽量多炒一会 。
4:炒到鸭肉发出香味加入酱油继续翻炒,翻炒均匀一会焖一会就可以加入啤酒了,放入啤酒以后就放锅盖盖起来焖鸭肉 。
5:鸭肉大概焖15分钟就可以翻面,翻面以后继续煮,水快干以后就可以加入少许油和蚝油,翻炒均匀开大火收汁就可以吃了 。
![啤酒鸭的详细做法](http://pic.yunnanlong.com/220912/225930K44-1.jpg)
大家一般都是用什么方法做鸭子吃的呢,如果喜欢可以尝试一下樱桃的啤酒鸭的做法,这道菜很下饭哦 。
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