土鸡蛋或者说笨鸡蛋的价格各地方根据市场供求行情都不一样,我们村里出售的价格一般老客户或者亲戚需要购买,一般品相,就是鸡蛋个头小点的在1.2-1.5元一个,个头大的零售的价格会到1.8元一个,可能城里边出售的价格会高一些,毕竟人家商贩也得有点钱赚 。
不是土鸡下的蛋就是“土鸡蛋”其实大家常说的土鸡蛋,有些地方叫笨鸡蛋,我认为是不准确的,并不是所有土鸡下的鸡蛋就是大家认为的生态绿色的鸡蛋,土鸡蛋准确点说应该叫“绿色生态鸡蛋”或者“生态鸡蛋” 。为什么呢,虽然养得的是土鸡,也是放养,但添加饲料喂养,那么这样的土鸡下的蛋还是我们常说的土鸡蛋吗?所以,散养土鸡下的也不完全是土鸡蛋,别被骗了 。
什么是真正意义上的“土鸡蛋”“土”并不等于“绿色生态”,权威的说法,关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,并无确切的土鸡蛋标准。其实,在咱们普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为:农民家散养,吃五谷杂粮且白天自由觅食,鸡不受外力因素自然成长,鸡放养过程中没有使用任何药物这样的鸡下的蛋,也就这样鸡蛋才能算“土鸡蛋” 。
哪些鸡蛋值得高价购买真正意义上山鸡蛋,草鸡蛋,柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓,他们同属土鸡蛋系 。当然,之间也有细微区别:山鸡蛋,柴鸡蛋几乎是一个概念,特指产于山区丘陵地带的鸡蛋,当地以高粱,红薯,玉米,土豆,芋头,山药等粗杂粮喂食土鸡 。土鸡蛋,草鸡蛋几乎是同一概念,特指产于平原湖汊地带的鸡蛋,当地以水稻,小麦,花生,黄豆,绿豆,瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡 。这几种都是纯天然,无污染鸡蛋 。
为什么生态鸡蛋价格贵这当然和市场供求关系有关,因为农家散养会林地放养,不喂食饲料,产蛋量必然比不了专业的蛋鸡场的供应量,供少于求,价格肯定高,加上生态鸡蛋营养价值要好于普通鸡蛋,现在的人们又比较注重吃好,吃健康 。所以生态养殖条件下的“土鸡蛋”生产还是非常有市场的 。
怎么识别“土鸡蛋”1.外观上看大小,看颜色
土鸡蛋个头一般要小于蛋鸡下的,而且个体差异比较明显,不可能很匀称;颜色上土鸡蛋或者柴鸡蛋外壳是白色的,农户也不会特别注意卖相,外观不太清洁,在所难免,从这些方面可以辨别 。
2.打开看蛋黄,受精卵
【什么是真正意义上的“土鸡蛋”】我们都知道,真正的土鸡都是是散养,这种散养符合鸡群的自然生活方式,公鸡和母鸡会完成交配,实现物种的延续 。所以土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物,是受精蛋 。而笼养鸡场为提高产蛋率,根本不会喂养公鸡,笼养鸡也不能自由活动,就没有交配过程,其产的蛋是未受精的蛋,不象土鸡蛋是受精卵,以此为标准可以非常清晰的判断是否是散养鸡下的蛋 。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵,如果细看,在蛋黄上还可以发现“蛋眼”
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