蒜香孜然土豆做法1.去死土豆一个洗净后切滚刀块备用 ， 香葱两根切末备用 ， 小米辣椒切成粒备用 ， 蒜末适量
2.调料准备：盐2克 ， 白糖1克 ， 辣椒面2克 ， 孜然粉3克 ， 白芝麻适量
3.土豆块放入开水锅中焯水 ， 煮3分钟左右捞出控水
4.起锅烧油 ， 油热后倒入土豆块 ， 不停的晃动炒锅 ， 煎至土豆一面金黄色时 ， 颠锅翻面 ， 继续晃动炒锅 ， 土豆煎熟后 。
【孜然冷知识介绍】5.放入蒜末炒出蒜香味 ， 再放入孜然粉风其他辅料 ， 然后快速翻炒均匀关火装盘即可！这样一份兼具蒜香味和孜然味的蒜香土豆就制作完成了！
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