菠菜不能和什么一起吃？
吃菠菜只要做法得当 ， 并没有不能和它一起吃的食物 。
菠菜 ， 又名波斯菜、赤根菜等 。菠菜中含胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、钾、磷、叶酸、膳食纤维素等多种营养物质 ， 常食菠菜可以帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康、防止夜盲、预防胎儿神经管畸形等；对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎、骨质疏松症也有很好的作用 。
但是 ， 菠菜中草酸含量高 ， 会影响钙、铁的吸收 。对于肠胃不好的人 ， 可能刺激胃黏膜引发不适 。幸运的是 ， 草酸溶于水 ， 用水焯一下就能大大减少菠菜中的草酸 。所以 ， 吃菠菜时 ， 先用水焯一下 ， 再和豆腐一起做菠菜豆腐汤、菠菜炒豆腐 ， 和鸡蛋做菠菜鸡蛋汤、菠菜炒鸡蛋 ， 和木耳一起凉拌等都是完全没有问题的 。
【菠菜不能和什么一起吃】吃菠菜无需忌口 ， 记得焯一下水再吃就好 。
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