用旧牙刷刷洗就可以了 。
大闸蟹是生活在水底的生物，如果是阳澄湖大闸蟹这种湖蟹还好，如果是养殖在水塘里的塘蟹，那么它的腿脚、双螯、腹部会非常肮脏，塘底的淤泥都会沾染在上面 。
这种时候，我们就要用旧牙刷仔细刷洗大闸蟹的周身，把它刷洗得白白净净 。
如何清洗大闸蟹？首先，我们准备一盆温水，水温不用很高，感觉不烫手就行 。接着把大闸蟹腹部朝上、背部朝下，用这样的摆放方式将蟹放入水里，等它翻回来的时候，就差不多晕过去了，这样等会儿清洗大闸蟹的时候，它就不会动弹啦！
接着就可以正式开始清洗了 。一只手抓住大闸蟹的背部，另一只手拿着一只旧牙刷，用力刷洗大闸蟹的周身，对它的腿脚、双螯部位，更是要重点刷洗，全部都要洗白白！
接下来这一步比较考验胆量，我们要把大闸蟹腹部的蟹脐掀开，在中间从里向外挤出排泄物，再用牙刷刷洗干净 。大闸蟹的腹部是很敏感的，如果掀开蟹脐，本来晕过去的大闸蟹很可能会醒过来，这时候我们就要抓住它的双螯，让它无法动弹，再进行刷洗的工作 。
最后再用水全面清洗一下大闸蟹就可以了，这样，一只脏兮兮的大闸蟹，就被清洗得干干净净啦！
【如何清洗大闸蟹】需要提醒大家的是，清洗完毕的大闸蟹，一定要尽快烹饪，因为洗过澡的大闸蟹回很快死亡，如果大闸蟹死掉的话，就不可以吃它啦！
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