贫血对人体的危害是什么( 二 ) _蔬菜

2、富含蛋白质的食物

【贫血对人体的危害是什么】来源：正常成年人每天需摄入蛋白质约80克，蛋白质可从奶及奶制品、蛋类及瘦肉等食物中获取。
3、含铜的食物

铜可以促进铁的吸收利用，促进红细胞的成熟和释放，直接参与造血的过程。
来源：铜主要来源于肝、肾、心等内脏，还有牡蛎、鱼虾等水产品，以及粗粮、坚果、大豆、豆制品、蘑菇、黑木耳等。现代人由于喜食精细食品，而粗粮和天然食品摄入不足，因此微量元素铜常常摄入不足。
4、含维生素B12的食物

维生素B12是红细胞生长不可缺少的元素，如果严重缺乏，也会引起贫血。
来源：主要来源于动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等，如需要通过补充剂，则最好补充复合维生素B 。
5、含叶酸的食物

叶酸缺乏时，细胞内DNA合成减少，细胞的分裂和成熟发生障碍，极易引起具有红细胞性贫血。相比成年人，儿童更易发生与叶酸有关的营养不良性贫血和溶血等疾病。
来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，尤其以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。因为，家长们不要只给孩子吃肉，蔬菜和水果也应该多补充。
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