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哪些食物容易引起血糖升高？食物都有升糖指数，升糖指数低的食物与升糖指数高的食物，升糖指数越高，肯定是越容易引起血糖升高的 。
一般来说，升糖指数比较高的食物主要是消化吸收比较快的食物，比如像粥类，吸收的比较快，会导致血糖的迅速升高 。
另外一些油炸的食品，可以导致血糖升高的快，持续时间也比较长，带馅类的东西，比如饺子、包子，在胃里面消化吸收也比较快，也会导致血糖升高比较明显 。
还有碳水化合物是升糖比较快的，而碳水化合物里有单糖、多糖还有双糖，一般是单糖食物引起血糖升高的最快，比如白面包、白糖、大米等，就很容易升高血糖 。
那么具体的使血糖升高的食物有哪些呢？比如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头，像汽水，包括各种果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点 。
另外像含糖量比较高的干果类，也会使血糖迅速升高，像荔枝干、杏干、柿干、桂圆干、枣干、蜜枣、葡萄干等等 。
还有一些食物比如土豆、山药、粉条、蒜苗、藕，这些食物含碳水化合物比较多 。
【具体的使血糖升高的食物有哪些呢】如果在血糖高的时候吃这些食物，要适当的减少主食的量 。建议糖尿病友尽量选择升糖指数低的、含糖量低的食物，可以让血糖更为平稳 。
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