为什么牛肉不宜常吃
健康人适量吃牛肉是不会对身体健康造成特殊危害的,所以也并没有“牛肉不宜常吃”的说法 。不过,慢性肝炎、肾炎、系统性红斑狼疮、湿疹、疮毒、高胆固醇以及痛风患者应根据实际病情在医生指导下食用牛肉,如果是对牛肉过敏人群应忌食牛肉 。
牛肉的营养价值高,含有丰富的肌氨酸,维生素和蛋白质,钙、铁、锌、镁等多种微量元素 。健康人在保证饮食结构多元化的前提下,适量食用牛肉可补充人体所需的多种营养素 。不过,其中富含的高脂肪、高蛋白等营养物质,不利于慢性肝炎、肾炎患者的病体康复,故应慎食 。牛肉中胆固醇含量偏高,故高血脂者应少食 。
此外,传统中医认为,系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛,或阴虚内热,而牛肉益气补脾,食后易生热,故应忌食 。湿疹、疮毒患者忌食辛辣、油腻荤腥食物,而牛肉为补益之物,食后不利于皮肤疾患康复,故应忌食 。
【为什么牛肉不宜常吃】所以,健康人适量食用牛肉对身体无害,但不宜过量食用,如果是存在上述病症者应根据实际病情,在医生指导下食用牛肉 。
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