山茶油功效与作用
山茶油也称为菜籽油 ， 其中的某些成分具有保护心肌细胞、抗菌、抑制子宫平滑肌、强心、预防动脉粥样硬化、抗氧化、抗炎、双向调节免疫力等作用 。山茶油作为食物时 ， 无法发挥出等同于药物的作用 ， 也没有明确的资料显示其可用于治疗疾病 。不过 ， 可帮助人体补充所需营养物质 ， 具有一定的营养价值 。
【山茶油功效与作用】山茶油为油茶树的种子经过物理方法加工而来 。山茶油中含有不饱和脂肪酸高达80%以上 ， 油酸达到80%～83% ， 亚油酸含量高达7%～13% ， 并含有丰富的蛋白质和维生素A、B、D、E等 ， 被誉为“东方橄榄油” 。山茶油含有的不饱和脂肪酸和维生素E等营养主成分 ， 能很好被人体吸收利用 ， 能够很好的保护心血管系统 ， 防止动脉硬化及其并发症 。其中的磷脂对神经、大脑系统发育十分重要 。山茶油中含有人体必需的三种脂肪酸 ， 能抑制胆固醇在小肠的吸收 ， 还能促进肝内胆固醇的降解与排出 。
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