荷兰豆和豌豆有什么区别( 二 ) _荷兰豆

花期开出漂亮的蝴蝶形的小花，有白色、紫色等。结出的荚果呈现月牙的形状，这时候新鲜柔嫩的豆荚便是荷兰豆的主要食用器官。荷兰豆：较大，又称荷仁豆、剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
豌豆：豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆和豌豆的好处：豌豆与一般蔬菜有一些不同之处，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等化学物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢等有效的功能。
在荷兰豆的豆苗中含有比较丰富的膳食纤维，可以防止便秘，且具有清肠作用。它的营养价值高，风味鲜美，并且具有延缓衰老、美容等的保健功能，现在在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分的畅销。
由于荷兰豆较易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
荷兰豆的原产地是哪？荷兰豆与豌豆的区别是什么？荷兰豆的生长习性是什么？
荷兰豆在我国很受欢迎，虽然它的名字中有荷兰二字，但它可不来自荷兰哦！
荷兰豆的原产地在中海沿岸及亚洲西部，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等。荷兰豆适宜生长在湿润、土质疏松、肥沃、透气性好的土壤中，若土壤水分不足，植株则生长不良。生长期需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。

荷兰豆对土壤要求虽不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，但以疏松含有机质的中性土壤为宜，在pH6.0～7.2的土壤中生长为宜。
荷兰豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱受精不良，容易形成空荚或秕荚。荷兰豆忌连作，一般至少4～5年轮作。

荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬～11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。

1、科属不同：荷兰豆是蝶形花科豌豆属，豌豆是豆科豌豆属。
2、果期不同：荷兰豆的果期在每年的4～5月，豌豆的果期在每年的7～9月。
3、株高不同：荷兰豆株高90～180厘米；豌豆株高0.5～2米。
【荷兰豆和豌豆有什么区别】4.食用部位不同：荷兰豆食用的是嫩荚，而豌豆食用的是豆粒而不是豆荚。