螃蟹放一夜死了能吃吗
死的螃蟹最好别吃，因为里面的组氨酸会降解出组胺，即使100摄氏度的水也不会改变性质 。而组胺对人体有过敏反应 。
我把螃蟹放到盐水里泡了一夜死了还能吃吗
不能吃 。
死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒 。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧 。对组胺过敏的，即使吃一口也能引起反应 。
扩展资料：
吃螃蟹注意事项：
1、不吃生螃蟹
活着的螃蟹体内含有肺吸虫寄生虫，这种寄生虫感染率极高，生吃螃蟹，很可能让寄生在螃蟹体内的肺吸虫寄生在人体的肺里，破坏或者刺激肺组织结构，会引起咳嗽、肺炎、肠道炎、咯血等疾病 。
2、不吃螃蟹的四部位
螃蟹不能吃的四个部位是蟹鳃、蟹胃、蟹心和蟹肠，这些是不可以食用的 。蟹鳃是在在蟹腹部，两排软绵绵的东西，呈眉毛状的；蟹胃在蟹盖里面，是一个骨质小包，呈三角形状；蟹心在蟹身里，是一个片状物，呈六角形状；蟹肠是连接到蟹脐的一条黑线 。这四部位千万别吃哟 。
参考资料来源：
人民网-为什么死螃蟹不能吃
人民网-螃蟹死了还能吃吗 吃螃蟹注意事项要知道
死螃蟹放在水里一夜第二天还能不能煮来吃?
【螃蟹死了一夜还能吃吗】海鲜只要死掉都会有很重的腥味，应该可以吃的，记得煮好后蘸着切有姜末的醋吃，中和海鲜里的寒气更好
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