吃栗子有什么好处?吃多了有什么坏处?
冬天到了，又到了吃栗子的时候 。不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人 。北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说:“栗子有丰富的营养价值，但要讲究吃法 。” 周老师说，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素 。
性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体 。但吃栗子要注意:栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃;鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒;别和牛肉一起吃，易呕吐 。
【栗子吃多了有什么坏处】栗子吃多了有哪些坏处？
line我觉得吃多了，可能会对消化不好吧，还是少吃点好吧 。
栗子的好处和坏处是什么？
栗子含有多种维生素及丰富的矿物质，蛋白质是栗子的重要营养成分，栗子中脂肪含量不高，碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
栗子饭后大量吃，容易摄入过多的热量，不利于保持体重，这是因为栗子含淀粉较多 。剥栗子时会发现，栗子皮黏黏的，吃完后手指也是黑糊糊的，这是因为炒栗子的糖大多附着在栗子皮上，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有对健康有害的成分 。
栗子热量高，吃太多可能会出现腹胀的情况 。如果吃凉的栗子，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀 。
扩展资料：
正常的糖炒栗子的颜色是褐红色的，并不是非常的乌黑发亮 。如果板栗外表皮过于黄亮或乌黑发亮，摸起来光滑不黏手，且放一段时间还保持这个颜色，有可能是加入石蜡炒制而成的 。石蜡本身对健康并没有太大的副作用，可一旦商贩用的是工业石蜡，情况就大不同了 。
工业石蜡成分比较复杂，含有致癌的“多环芳烃” 类物质，对脑部神经和肝脏都有损害 。因此，碰到这种异常乌黑发亮的糖炒栗子，千万不要买 。
为了让板栗吃起来口感更好，炒制过程中都要加糖，但得提防不法商贩添加“糖精钠”，食用过多糖精钠会影响人体消化道的吸收功能，而且糖精钠在高温炒制过程中还会生成一些致癌物 。
如果糖炒板栗添加的是白糖，吃起来就有白糖的甜味，而如果刚吃时嘴里特别甜，但过一会儿嘴里略微有点苦味，说明很可能加了糖精钠，要小心 。
参考资料来源：百度百科-栗子
人民网-栗子该咋挑？买圆的 别买乌黑发亮的
生栗子吃多了有什么坏处
吃板栗的好处：
板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用 。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之 。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也 。”
苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方 。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆 。”
吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效 。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作 。
栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用 。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气 。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用
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