螃蟹蒸熟了第二天还能吃吗( 二 ) _螃蟹

首先，你买回螃蟹一下子买得太多了，而且全部都煮熟了，一时半会儿也吃不完，可以选择在冰箱里面进行短暂的保存。吃剩的螃蟹等到凉透时，我们裹上保鲜膜放进冰箱里冷藏，最好是选择冷冻保存，而且保存的这个时间不要超过12个小时，再次拿出来去吃螃蟹的时候，还需要再蒸一下。因为在冰箱里面可能碰到一些细菌污染什么的，如果吃了很容易引起肠胃不适，或者腹泻。

当然，并不建议大家把已经煮熟的螃蟹进行二次的加热，因为螃蟹是属于海鲜，如果长时间保存煮熟的螃蟹或者多次加热螃蟹，可能会产生一些物质刺激肠胃道，所以说尽量在短的时间里食用完已经煮熟的螃蟹，而且已经煮熟的螃蟹进行冷藏以后，这个口感也会相差很多。

如果你买回的螃蟹太多，而且你一下子也吃不完，可以剩下一部分不要把螃蟹煮熟，直接把螃蟹倒入水桶，不用进行任何处理，千万不要冲洗螃蟹，只要倒入适量的清水，让螃蟹可以呼吸为主，太多的水会让螃蟹缺氧致死，也不要让螃蟹一古墩叠放，放在阴凉通风处，这样也可以保存3-5天。
已经蒸熟的螃蟹怎么保存？放冰箱里第二天还能吃吗？
要保存的话，一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理！
注意事项：
蒸熟的螃蟹要保存，这其中就牵涉到两个问题
第一个是冷冻的时间不宜过久，冷冻时间太长容易改掉螃蟹的味道
第二个就是一定得有保鲜膜包裹，不然即使冷冻也不能吃；若非必要建议不要保存，螃蟹煮熟之后再保存就非常容易变质，即使采用冷冻的方式也照样会变质；由于螃蟹的蟹肉中含有水分子较多，长时间放置的话会导致水分流失而丧失螃蟹本身的美味。
还有一句话是这么说的，不食久存的熟蟹，因为存放的熟蟹很容易被细菌侵入，所以建议是现做现吃，当然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好，做多了吃不掉确实非常浪费，而且每人每天吃螃蟹的量就必须要控制在1-2个左右，吃多了对身体不好。