哪怕在2020年春，各大奶茶品牌纷纷涨价时，蜜雪冰城依然表示：我就是不涨价 。
蜜雪冰城不涨价的底气到底来自于哪里？或者说蜜雪冰城的原材料能够让人放心吗？
可能你也曾在某些小视频平台看到过蜜雪冰城的配料，视频里往往是蜜雪冰城门口堆放着原材料，文案则是：蜜雪冰城真没把大家当外人啊~
时间回到2012年，蜜雪冰城在河南成立了食品公司，并建设了自己的研发中心与工厂 。自此，蜜雪冰城实现了核心原料的自产 。
两年后，蜜雪冰城又在焦作、佛山和成都等地成立仓储物流中心，从此后加盟店的原料配送问题也得到了解决 。
有人可能会好奇，蜜雪冰城为什么这么卖力支持加盟店？不怕亏本吗？
这又是蜜雪冰城的聪明之处！只有加盟店越来越多，对原材料的需求越来越大，蜜雪冰城在原料上的议价权利才会越大 。
举个简单的例子：
一个每天采购1000吨原材料的品牌和一个每天采购10000吨原材料的品牌，供应商更倾向于哪一个？给哪一个的优惠幅度更大？
02.蜜雪冰城能走多远？
对于这个问题，没人想过，也没人能准确预测到 。
为什么预测不到？
时间回到上个月，“中国质量新闻网”暗访了位于郑州、济南和武汉的蜜雪门店，却发现了不同的食品安全问题：
篡改开封纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签；
将隔夜未能售出的奶浆、茶汤、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，通过更改“效期追踪卡”的方式继续使用；
以及柠檬表皮不清洗、店员徒手抓柠檬、鲜果切片叠杯、在无盖垃圾桶旁加工奶茶等 。
3个城市的3家门店，做法居然一模一样，令人细思极恐 。
与此同时，有网友吐槽在饮品中喝到了虫子：
还有网友在百香果里看到了头发：
更有不少网友称曾在饮品里喝到了苍蝇：
随后，蜜雪冰城的道歉冲上热搜 。但我们却看到了人类有史以来最低的底线：
虽然口碑仍在，但与如此庞大的规模相比，这样的品控确实说不过去 。
而对于蜜雪冰城能走多远，消费者也会给出答案 。
03.“泻药配方”华莱士
和蜜雪一样，华莱士也是以极其恐怖的增速在成长 。时至今日，华莱士的门店数量超过14000家，肯德基（6534）和麦当劳（3383）加在一起也没有这个量 。
《中国餐饮报告2018》显示，华莱士的全平台订单量排名第一，排在其后面的是麦当劳、肯德基和德克士 。
如果你曾去过他们门店消费，你会发现华莱士的产品简直便宜到令人发指 。
什么1元可乐、2元鸡腿、3元汉堡，都是华莱士最常见的单品 。
如果你曾订过华莱士的外卖，你也会被他们的优惠力度震撼 。
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