华莱士那么便宜能吃吗华莱士为什么这么便宜( 三 ) _云知道

满26减15、满40减20、满60减30，再加上平台的优惠券，吃一份华莱士简直等于不要钱。
也是因为价格的原因，华莱士火得很彻底。
2013年，华莱士年营收为6.7亿元；2014年，华莱士门店达4800家，第一次超过肯德基；2017年，华莱士门店9000家，彻底反超肯德基和麦当劳。
如果你有留意，你会发现华莱士的便宜不是没有道理的。
1.选址成本低
肯德基与麦当劳的选址，基本选在人流量很大的商圈，并且店面很大，通常还是两层。

华莱士则相反，往往选择在人流量相对较少的地方，更多地是三、四线城市，并且店面面积要小很多，甚至连装修啥的也是随便应付就完事。
2.原料成本低
肯麦在原料上，往往会选择鸡腿肉，华莱士则用鸡胸肉。除了便宜外，还免去了和这两家竞价的麻烦。
另外，华莱士还有一个典型特点，就是面粉多肉少。就说鸡米花吧，肯德基的面粉比例为10-20%，华莱士则为30-40% 。
当然，华莱士的其他产品也是一样，小一点，肉少一点，面粉多一点。
3.营销成本低
肯麦的广告，我们在很多地方都能看到，甚至还请了很多大牌的代言人。华莱士则从来不搞这一套“花里胡哨”的，它只坚信“便宜才是王道” 。
04.是“泻药”，还是“解药”？
看到上一章节的标题，你可能在好奇“华莱士怎么就成了泻药配方”？
这样从各个社交平台说起，如果你打开知乎、微博和贴吧，你会发现吃华莱士后拉稀的吐槽到处都是。

就这样，华莱士有了一个新的外号“泻药配方”，专治便秘。
不知道这和华莱士便宜有没有关系？
虽说如此，这仍然无法撼动华莱士在无数人心中的地位。

但有一点，华莱士和蜜雪冰城犯的错误如此相似，如果不注意，他们最终只能迈入小龙坎的后尘。
2019年的315晚会曝光了华莱士，掉在地上的鸡翅被直接扔进保酥柜并继续卖。

在采访人员提出质疑时，得到的回答是“洗个屁，地上又不脏”！
在采访人员发现店内有蟑螂后，得到的回答是“看到就抹掉，不要大惊小怪的” 。

店内被拆开的没有卖掉的汉堡和鸡肉卷在第二天又被摆上了操作台，并重新售卖。
Dr.X说
我们列举蜜雪冰城和华莱士，探讨其便宜背后的原因，但是便宜并不代表廉价，更不代表就能随便应付了事。
【华莱士那么便宜能吃吗华莱士为什么这么便宜】只重视数量，不注重质量，再有品牌力的产品，也是很难吸引消费者的！