【蚝油打开后保质期多久】蚝油保质期多久？
由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别 。
一般来说，蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变 。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，一般建议在两三个月内食用完 。
蚝油的储存需要避光和冷藏 。
1、蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存 。
2、随意存放蚝油，会降低蚝油的使用寿命 。如存放在温度较高的地方，时间长了，耗油是很容易发生变质的，那就失去了耗油本来的用处 。
蚝油的使用注意：
1、加蚝油要适量，炒菜放蚝油不是越多越好，因为本身就是浓缩精华，使用过多反而会让炒菜口感变差，每次使用的话，最好不要超过5ml，这样炒菜才会更加鲜美、好吃 。
2、蚝油最好是炒菜快出锅时再放 。蚝油经过长时间高温加热会损耗本身的成分，让其香味和鲜味散失，让炒菜不够鲜美 。
3、我们在挑选蚝油时，可以将瓶子倒扣过来，瓶底沾着的蚝油是红色的，那就说明是上等的蚝油，如果看上去特别的脏，而且颜色有点发黑，那就不要买了 。
4、看配料表，如果上面有蚝汁那说明蚝油就是正宗的 。
蚝油保质期多久
蚝油的保质期，如果在没有开封的情况下，常温保存两年左右是没有问题的，但是如果开封以后，就需要放在冰箱保鲜室里保存，那么最好不要超过六个月 。
即便没有过期，也最好在三个月之内就食用完完毕，这样味道口感是最好的，而且对身体健康也没有害处 。
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