牛骨头汤补钙吗？
牛骨头汤可以补钙 。
【牛骨头汤补钙吗】常规熬制牛骨汤方法：确定骨水比为3:1，以1千克牛骨为原料，熬制牛骨浓汤500毫升，钙离子浓度为0.754g/L 。牛奶中蛋白质的含量大于2.9%，钙含量1.1～1.6g/L 。虽然与牛奶相比，牛骨头汤中钙的含量都较低，但是由于牛骨头汤味道鲜美，是一种家家可以制备、人人可以长期食用的营养保健汤品 。且牛骨头汤中含有丰富的蛋白质，能够对人体起到增强免疫力的作用 。牛骨汤是高热量的食物，有胃肠疾病，正在发病期间不要吃牛骨头汤 。高血压、高血糖和高血脂人士应适量食用牛骨头汤 。
长期食用牛骨浓汤补钙效果良好，特别适宜老年人补充骨骼流失钙质和青少年身体生长发育的需要 。另外，单纯的补钙并不能促进人体对钙的吸收，还要配合补充维生素D，只有维生素D的参与，钙才能被人体吸收和利用 。多晒太阳，促进钙的吸收 。
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