「第56期」茶是什么详细讲解来了 _普洱茶

「第56期」茶是什么？详细讲解来了普洱茶小讲堂2021-03-09 21:29:07

普洱茶小讲堂第56期，全文约1000字，阅读时间约1分钟。
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知识点（敲黑板） “茶就是一种树叶，遇到水，改变了水的味道，所以它就成了茶。所以说茶是一种饮品，是“茶米油盐酱醋茶”的茶。” ______________________________________________
之前看罗军老师的《中国茶密码》里面有一句话让我记忆深刻，这句话形象地概括了茶的物质层面。“茶就是一种树叶，遇到水，改变了水的味道，所以它就成了茶。所以说茶是一种饮品，是“茶米油盐酱醋茶”的茶。”
茶叶历史太悠久，种类太丰富，无法用一句话概括。非概括的话，那就只能说中国茶是“全球茶饮之祖”
中国是茶文化的发祥地。足迹遍布世界的各种茶饮，其实大多都是出自中国的云南及其周边地区。中国茶种类繁多，包括台湾和少数民族自治区的茶，足有成百上千种！
近年来，用“六种颜色”给中国茶分类的方法成为了业界主流。原则上，只有以茶树为原料的产品才算“茶”，然后再按加工方法区分。

人们常常谈论哪种茶是最好的。我认为每个品种的茶都有极品，都有它的最好，那要看个人喜好，看品茶心情，因为不同的茶会给人带来不同的心境。
我喜欢茶。有的茶清淡，有的茶甘甜，有的茶苦涩；有的茶厚重，有的茶柔和，有的茶有力度。茶给我带来的感悟，不仅仅“从来佳茗似佳人”，它更像百态的人生。

白茶，有如少年儿童。香气清淡，汤色透明。品饮白茶，仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子。他真实，没有太多的承载；他解渴，给人带来愉悦的心境；他明朗，给人一种期待。

绿茶，犹如十六岁的花季少女。淡淡的甘甜，略带青涩，有茶香，但是不耐泡。花季，少了一份深度和厚度，却多了一分轻盈和清新，让人跃跃欲试。走近绿茶，就像置身于田野、林间、泉边，涤荡出年轻美好的心态。譬如福州的茉莉花茶，妙丽飘香，轻舞飞扬，像芭蕾的舞者，用窈窕身姿谱写着优美的旋律。

铁观音，属于青茶，犹如25-35岁的淑女和35-45岁的少妇。清香型铁观音恰如淑女般婉约、典雅。闻之，芬芳扑鼻；饮之，甘甜顺滑；品之，柔美细腻。那是一种含蓄的韵味在舌喉间蔓延，回甘悠长，令人神清气爽。浓香、韵香型铁观音犹如少妇，经过了岁月的洗礼，多了一份韵致，散发着馥郁的芳香，沁人肺腑。她多了一份对生活的感悟、善解与优雅。那挥之不去的绵长与甘醇，久久萦绕在心头，那就是“观音韵”的魅力吧，令你在自由遐想的空间里感受一种幸福、恬静。

大红袍，亦属于青茶，大红袍霸气、大气、有力度，有如男子汉的阳刚之气。武夷的灵山秀水滋养了大红袍的醇厚和独特的“岩韵”，使之余韵隽永，有如男子汉的侠骨柔肠。开始品大红袍的时候茶汤浓郁，茶感很强，略显粗犷，品至3、5泡时茶汤转而温润、醇厚，体现了一种刚柔相济。如果说一个男子只有阳刚之气，没有侠骨柔肠，那他就不懂得爱，必然缺乏情商和创造力。所以兼备阳刚之气与侠骨柔肠是一个优秀男人的品质，不是吗？