冰箱里一般常备哪些东西

冰箱里必备的要有哪些东西.?
放一些寿司 和一些蛋糕啊 也可以放一些熟食
哪些东西不能够放到冰箱里?
【冰箱里一般常备哪些东西】不能放在冰箱里物品有:香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂 。鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味 。黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味 。
西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑 。面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因 。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈” 。
“变陈”的速度与温度有关 。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快 。黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味 。
黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存 。火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短 。
?巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫 。叶子菜:最好不要挨着冰箱放,否则会烂的 。
中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处 。
吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制, 并经过焙烤的糕点 。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的 。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味 。
这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差 。。
哪些东西不能够放到冰箱里?
只知道香蕉不宜放在冰箱里 容易变黑坏掉还有热的东西不宜放在冰箱里

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