紫薯和红薯有什么区别?哪个更适合减肥期吃?
紫薯和红薯都是人们喜欢吃的食物,但二者的颜色,营养价值,功效也有很大的区别 。对于减肥也有很大的功效 。
一、颜色
红薯和紫薯虽然很像,但二者的颜色有很大的区别,紫薯颜色呈紫色或者深紫色,而红薯多呈黄色,橘黄等偏黄的颜色 。这是外观上一眼就能看出来的差别 。
二、营养价值
紫薯中含有丰富的矿物质,维生素,果胶,膳食纤维,淀粉等营养成分,其中紫薯中还含有丰富的硒元素,花青素 。可能很多人都不了解这些有什么作用,花青素有着很大的抗氧化作用,可以保护人体免受损害,还有抗癌、减肥,预防心脑血管疾病、还能延缓神经衰弱,保护肝脏,在保护肝脏的同时还能预防老年痴呆症,所以说紫薯的营养价值是非常高的,平常煮粥的时候都可以放一点紫薯,对人体是非常有好处的 。
红薯也叫山芋,地瓜等,其中也含有丰富的维生素,蛋白质,果胶,膳食纤维,淀粉等营养成分,有“长寿食品”的美誉 。这些营养价值和紫薯差不多,但红薯中还有丰富的胡萝卜素,有抗癌,保护肝脏,健脾开胃,预防糖尿病,而且还有减肥的功效 。
总体来说紫薯和红薯的营养价值都非常高,也都有减肥的功效,但是哪个更减肥呢?个人认为吃紫薯更减肥,因为紫薯中含有硒元素,硒元素能有控制人体对糖分的吸收,而且紫薯比红薯的热量高,没100克红薯中含有99卡的热量,而紫薯中含有82卡的热量,容易被人体吸收,紫薯的是低脂肪的食物,每100克的紫薯中才含有0.2克的脂肪,所以相对于减肥来说紫薯比红薯更容易减肥 。但是不建议减肥的人每天三餐都吃紫薯,这样的话膳食纤维吸收过多容易引起腹泻等症状,还是要有健康的减肥方式 。
紫薯和红薯哪个更减肥 紫薯和红薯哪个好
没多大实质差别,紫薯稍微好一点 。紫薯是淀粉类的食物,挺容易胖的,如果用来以同样的量代替主食,还有一点效果,如果额外吃,之后变胖 。紫薯和红薯哪个更减肥 紫薯和红薯的功效与作用
100克紫薯的热含量在70大卡100克的红薯热含量在102大卡两者的功效都一样,相对来说,紫薯热含量更低一点紫薯和红薯哪个更减肥 营养价值各不相同
紫薯也是红薯的一种 。红薯含有大量的淀粉、糖类,具有补中,和血,暖胃,肥五脏的作用 。什么时候吃都可以,但什么时候都不宜太多吃 。过去乡下粮食比较短缺,只有到了红薯收获季节才能吃饱红薯,就出现一些人“发红薯体”,发体就是发胖、长膘 。所以红薯不是减肥食品,要想瘦身就要少吃,应多吃瓜类如冬瓜、南瓜、黄瓜等 。红薯减肥还是紫薯减肥
红薯、紫薯都是减肥的食物 。
1、红薯是很好的减肥食物,它热量较低,营养丰富 。因此减肥时可以用红薯来代替部分主食 。红薯本身并非是大家眼中的“身材杀手”,而是一种营养的“减肥良品” 。
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%-20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿 。中医视红薯为良药 。
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