既然是流传 , 那就说明是民间人们认为对身体比较好的一种吃法 。以前 , 对食物的好坏概括没有一个确定的依据 , 都是在凭经验 , 不像到了有分析化学的出现之后 , 就走了食物中所含营养成分对人体的需求或是影响 。
“冬吃萝卜夏吃姜”主要是中医食疗中 , 根据食物的四性五味与气候之间对人体健康影响程度的一种说法 。“不用医生开药方”就是使用了“夸张”的一个修饰语 。虽然没有那么神灵 , 也就充分说明了这种吃法的好处 。
那“冬吃萝卜 , 夏吃姜”是怎么说的呢?就是说 , 冬天要多吃萝卜 , 夏天要多吃姜 , 为什么会这样说呢?
冬吃萝卜是说:
萝卜 , 在以前甚至现在都是最为家常的蔬菜之一 , 萝卜在民间素有“小人参”的称谓 。而且萝卜又是冬季的应季蔬菜 , 中医认为 , 萝卜生克熟补 , 也就是说生着吃下气通便 , 清热生津 , 熟着吃补益身躯 。止咳润肺 。无论是白萝卜还是胡萝卜 , 都是很好的增强免疫力的作用 。
而冬季 , 在中医中主藏 , 忙碌了一年可以歇下来休整的时候 , 也就是身体需要进补的时候 。所以萝卜是非常适合作为冬季补益的蔬菜 。
夏季吃姜说得是:
夏季气候炎热 , 雨水较多 , 天气潮湿 , 人们体内大都水湿严重 , 水湿如果不管 , 会化为痰 。而且夏季人们会为了各种贪凉而削弱体内阳气 , 除此之外 , 夏季由于天热很多人都食欲不振 , 而且细菌繁殖很快 , 很多人都会因为吃到不干净的食物而伤及肠胃 , 影响到人体健康 。
而姜在中医认为 , 具有温阳、改善食欲 , 增加饭量 , 温中散寒、杀菌镇痛 , 治疗恶心呕吐以及除胃内湿热的作用 。所以 , 夏季吃姜对身体健康有益 。
那对于“冬吃萝卜 , 夏吃姜” , 以目前的膳食指导会不会有冲突呢?不会的 , 营养学中 , 主张一年四季 , 都要多食蔬果 , 而蔬果的摄入种类也要多样化 。不能太单一 。
除此之外 , 冬吃萝卜是很自然的事儿 , 因为萝卜就是冬季的应季蔬菜 , 夏天吃姜也没有什么不好 。
【“冬吃萝卜夏吃姜”是怎么说的呢】当然了 。以现代科技农种业的发展 , 什么季节都可以吃到萝卜 , 姜基本上就是一个主作为调味品的食物 , 什么季节做菜时都可以吃一些 。也不会有妨碍 。
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