燕窝炖好后，可以放在冰箱冷藏多久
line燕窝炖好必须冷切才可以放冰箱，燕窝蛋白质含量高，容易与周边细菌起作用，所以放在冰箱前还必须用保鲜盒或瓶盖好 。燕窝是水溶性蛋白质，放在水中会溶化尤其是热水，炖好后的燕窝会逐渐溶化 。炖好的燕窝在炖煮的过程中遇热开始溶于水，一般炖煮好的燕窝放在冰箱中冷藏3天内必须吃完，否则容易化成液体 。
【燕窝冰箱冷藏可以放多久】泡发好的燕窝能放冰箱冷藏多久
泡发好的燕窝能放冰箱冷藏3天，最好不要超过一周 。在燕窝是蛋白质食品，即使是冷藏泡发后不宜久留 。以下提供燕窝保存时间，燕窝的正确保存方法，燕窝有不同的正确保存要求和方法 。1、干燕窝：密封保鲜袋或保鲜盒密封，放到冰箱的保鲜或者冷藏格 。燕窝彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方，也可 。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉 。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其质量 。保质期2年. 。2、 湿燕窝：含水量多的燕窝即使放入冰箱也容易变质，所以一定要吹干再保存，否则荣易发霉 。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失 。如看到霉点就是发霉了，发霉的部份要剔除扔掉，不能食用 。若有发霉建议丢弃 。3、 泡发好的燕窝：泡发好的燕窝，需要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻柜且防生水防油可存3天，所以要尽快使完 。4、 煮好的燕窝：煮熟的燕窝放在冰箱不要超过3天 。炖煮过的燕窝冷藏容易溶化成液体 。燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有多久
一、燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天 。
浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失 。
生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头” 。
泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好 。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完 。
二、燕窝的保存主要有以下几种：
1、干货保存：
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失 。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存 。2、湿货保存（已经浸发）：
用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天 。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透 。因为已发制的燕窝会随着存放时间长短而造成一定程度上的营养流失 。3、浓缩保存：燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，若没有一次性吃完，也是存于冰箱冷藏室 。
拓展资料：
燕窝分类
1、产地分类
洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态 。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实 。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低 。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境 。随后，洞燕逐渐被屋燕取代 。
屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性 。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了独特的原生态屋燕，屋燕色较白，质松，毛少口感较滑软 。如果燕子屋的卫生条件控制得好，屋燕窝会相对干净，色泽也较理想，而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物质 。
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