梭子蟹挑选经验
1、在挑选梭子蟹的时候首先挑选个头，自然是大个儿，肥的梭子蟹肉多，吃起来更爽 。个头小的梭子蟹一般是在生长发育过程中没得到充足营养的 。
2、还有就是在挑选梭子蟹的时候，要挑选活的梭子蟹，死的梭子蟹价格便宜但尽量不要购买 。购买时挑选梭子蟹活跃爱动的 。
3、挑选梭子蟹时，尽量挑选母的，母蟹营养价值更高，更美味一些 。公蟹肚子上的“盖子”是长条状尖的，母蟹“盖子”是圆形的 。
4、挑选梭子蟹要选背甲壳青灰色有光泽的，腹部可色是白色的，这样的梭子蟹是健康的，新鲜的 。
5、还有就是，查看梭子蟹的四肢，四肢要连接要结实，成正常的弯曲形状，且要四肢完整不缺 。
6、还有就是挑选梭子蟹时，要闻闻味道，正常的腥味是可以的，但不能有臭味 。有臭味的梭子蟹一般是坏的，吃了容易坏肚子！
参考资料：百度百科：梭子蟹人民网：暗藏杀机的美味？这样吃蟹才安全
推荐阅读
- 大闸蟹什么时候出最好
- 什么时候的大闸蟹最好
- 大闸蟹一般什么时候出现
- 大闸蟹几月份开始长的
- 大闸蟹一般什么时候最好
- 大闸蟹什么时候最肥最好吃
- 大闸蟹什么时候最好吃
- 大闸蟹什么时候最好吃最肥美
- 大闸蟹怎么放在冰箱里
- 大闸蟹能直接放冰箱冷冻吗