豆腐怎么做好吃又简单 _云知道

豆腐怎样做更好吃简单又方便
菜系及功效：私家菜青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱工艺：清蒸豆腐蒸肉的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：籼米粉（干、细）30克,芥菜50克
调料：盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克
豆腐蒸肉的做法：
1.将豆腐投入水中煮（冷水下锅），水开后3分钟捞出，然后切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片，放入盆中，加精盐、酱油、葱、姜腌渍约1小时，使调味品渗透到肌里，再加入米粉拌匀
2.带皮五花猪肉去净毛，也切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片，放盆中加精盐、酱油、白糖、葱、姜腌渍5分钟后拌入生大米粉
3.取直径约12厘米的小扣碗，将分别拌好的猪肉、豆腐整齐地摆放碗内（1块肉1块豆腐互相间隔，每碗约摆8块，正面6块，两边各镶1块），连碗上笼用旺火大蒸至熟透，翻扣入碗，撒上葱花即成
豆腐怎么做好吃又简单
小白菜豆腐丸子汤
材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙做法：

1、准备好所需材料，小白菜择洗干净。
2、将豆腐切成小块，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段。
3、将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀。

4、锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）。
5、开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可。

豆腐汤是一道传统的汉族名肴，在诸多菜系中均有此菜。即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。常见的豆腐汤有，鸡蛋豆腐汤、廋肉豆腐汤、蛋皮豆腐汤等。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
豆腐怎么做好吃又简单？
小诀窍：此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的
豆腐怎么做好吃？
豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可
豆腐如何做好吃又简单小孩吃
豆腐，这样做好吃又简单，就是家常豆腐。
首先，豆腐切长和宽均均为4厘米，厚2厘米的片，五花肉也切一样的薄片。
其次，锅内加半锅油，把豆腐和五花肉炸一下。
最后，豆腐和五花肉爆炒一下即可。
特点:又香又好吃。
豆腐有哪些又好吃又简单的做法？
《围城》里，钱锺书说，方鸿渐本乡出名的行业是打铁、抬轿子、磨豆腐，所以当地人有“豆腐似的淡而无味”的说法。而钱老和他笔下的方先生都是无锡人。豆腐的好处和坏处，都是淡而无味，白净温淡，好处理，好欺负。