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香菇冰箱冷藏能放几天

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香菇冰箱里可以放几天
香菇放冰箱里能放3到5天 ， 洗了的香菇最多放一天 ， 香菇放冰箱保存是比较好的 ， 冰箱具有食物保鲜的功效 。一般来说 ， 香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉 。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值 。
而且 ， 菌类蘸水后易变质 ， 香菇吸水性强 ， 不易贮存 ， 当含水量高时容易氧化变质 ， 发生霉变 。香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus) ， 学名Lentinusedodes ， 起源于我国 ， 是世界第二大菇 ， 也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。
我国最早栽培香菇 ， 至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。香菇肉质肥厚细嫩 ， 味道鲜美 ， 香气独特 ， 营养丰富 ， 是一种食药同源的食物 ， 具有很高的营养、药用和保健价值 。
香菇冰箱里可以放几天
香菇冰箱里可以放7天 。香菇是人们的日常饮食中经常会食用到的菌类食物 ， 香菇中含有大量的维生素D ， 同时它还可以增强人体的免疫能力 ， 所以多吃香菇还是有好处的 。1、一般来说 ， 香菇的最佳食用期是3天 。
香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉 。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值 。而且 ， 菌类蘸水后易变质 ， 香菇吸水性强 ， 不易贮存 ， 当含水量高时容易氧化变质 ， 发生霉变 。所以洗完放那容易滋生细菌 ， 导致腐败变质 。
【香菇冰箱冷藏能放几天】2、如果放在冰箱里冷藏 ， 可保鲜7天左右 。但是由于在运输途中已经受到损伤 ， 这个保鲜期会缩短 ， 所以在冰箱中最好储藏不要超过一周 。
香菇放冰箱冷藏可以保存几天
香菇放入冰箱中的冷藏层可以保存一个星期左右 。新鲜的香菇放入保鲜层中 ， 需要用保鲜袋或者是保鲜盒装好后分开存放 ， 这样不仅可以避免串味 ， 还可以避免细菌交叉感染食物 。一般在3-10度的冷藏室温度下 ， 鲜香菇可以保存5-7天能吃 ， 但要注意干香菇不可以放进冰箱 ， 这种食物吸附能力非常好 ， 很容易导致香菇变味、受潮 。
从以下几个方面可以辨别香菇是否变质 。第一 ， 要看 。新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌 ， 表面颜色是否变黑或变红 ， 如有则是发霉变质的现象 ， 如果是干香菇 ， 一旦变质了颜色也会有变化 ， 里面还可能长虫子；第二 ， 要闻 。
闻香菇是否有异味 ， 还有无香菇特殊香气 ， 如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道 ， 则说明香菇发霉变质 ， 干制的香菇如果坏了还可能闻到一股其他的特殊异味；第三 ， 要摸 。用手摸、捏鲜香菇时 ， 有无湿润黏滑感 ， 按压还有无弹性 ， 是否很容易变形 ， 如黏滑又无弹性的香菇便是变质的香菇 。
香菇能放冰箱保鲜几天
香菇放冰箱冷藏可以保存几天
5-7天 。将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室 ， 需要用保鲜袋或保鲜盒装好 ， 分类放置 ， 以免冰箱里的细菌交叉感染 ， 在3-10度的冷藏室温度下 ， 鲜香菇可以保存5-7天 ， 但要注意干香菇不可以放进冰箱 ， 因为干香菇的吸附能力很强 ， 会导致香菇变味 ， 受潮 ， 并加速其腐坏变质 。

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