微波炉上热菜可以用保鲜膜吗?
普通的保鲜膜最好不要用,如果你要用,要去买微波专用的保鲜膜,这个比普通的保鲜膜耐热度高,适用于微波高温下加热 。如果你的食物不是必须用保鲜膜的,建议就别用了,塑料制品都是不耐油的,如果你用油多的食物加热是不好的 。建议你还是用陶瓷的、或者价位高些的质量好的耐热玻璃容器这些用于微波加热 。
保鲜膜可以放微波炉里加热吗?
【保鲜膜可以直接微波吗】不可以 。如果是普通保鲜膜的话是不可以放在微波炉里加热,不过如果是微波炉保鲜膜是可以放在微波炉里加热,因此保鲜膜能不能放在微波炉里加热是需要根据情况而定 。
保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE;第二种是聚氯乙烯,简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC 。
微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合,在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用 。
使用须知
1、加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触 。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上 。
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破 。
3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜 。
PE保鲜膜可不可以放进微波炉
PE保鲜膜不可以放进微波炉 。
使用保鲜膜以PE和PVDC为首选 。PE无毒、化学性质稳定,适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻,但不能加热 。因为它耐热温度不高,在高温条件下会熔融,对健康不利 。PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能,耐热温度较高,还可用于微波炉加热 。
不是所有食物都适合用保鲜膜,水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,而熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏 。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂,在室温中的吸收比冷藏时更多 。
扩展资料
保鲜膜使用环节的不规范值得警惕 。在超市,常常使用保鲜膜包装肉馅、酱猪蹄、炸小黄鱼等油脂类食品,消费者难以辨别是否使用了成本相对低的PVC保鲜膜 。消费者从正规卖场购买正规品牌的保鲜膜产品,遵照使用说明可以安全、放心使用 。
对于生鲜肉类和熟食保鲜来说,起关键作用的是温度,保鲜膜作用有限 。切开的西瓜覆盖保鲜膜放置冰箱冷藏,切口滋生的细菌数量比不覆盖保鲜膜直接冷藏的还多,维持新鲜期的话,不使用保鲜膜效果会更好 。叶类菜不适合用保鲜膜长期包裹,因为其中水分蒸发不出去更容易腐烂 。
参考资料来源:人民网-人民日报:保鲜膜危险?专家称正确使用则无害
保鲜膜可以放微波炉里加热吗?
PE的保鲜膜可以直接进入微波炉加热,PVC的不可以 。
市场上主要有PE和PVC两种材料制成的保鲜膜 。消费者自己在超市购买使用的盒装保鲜膜都有PE标志,并不含对人体健康有害的物质,可以放心使用 。
PVC保鲜膜主要在各商场超市的生鲜和熟食部门使用,多用于生鲜鱼肉包装、熟食包装、水果包装以及一些散装食品的包装 。不要将带有这种包装袋的食品直接加热或放在微波炉加热,因为这样会加快致癌物质的释出 。
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