杏鲍菇怎么做饺子馅？
1.先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置 。
2.五花肉剁成肉泥 。
3.杏鲍菇洗净切碎 。
4.葱姜切末 。
5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀 。
6.在倒入植物油顺时针搅匀 。
7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀 。
8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀 。
9.将面团搓成粗细均匀的长条 。
10.用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁 。
11.擀成饺子皮 。
12.饺子皮中放入适量的馅儿 。
13.捏成饺子 。
14.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子 。盖上锅盖，等水开了，添些凉水 。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出 。
杏鲍菇营养：
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用 。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用 。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用 。
杏鲍菇猪肉饺子馅怎么做好吃窍门
一、馅料的做法:
1.杏鲍菇洗净后切碎丁，胡萝卜洗净去皮后切碎丁
2.干木耳泡发后控水碎，葱姜切末
3.猪肉提前用冷水浸泡去除血水，然后控水、去皮剁成肉馅
4.将肉馅放进干净的容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲
5.将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入1勺老抽和1大料油(将花生油烧热后放入八角瓣炸出香味所得的油)拌匀
6.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里，在准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀(盐是后面放的忘记量了)
二、包饺子的做法:
7.在面粉里加一点点的盐，用凉白开和成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时以上
8.将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条
9.再将长条切成等分的小剂子，将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮
10.包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成
11.包好的饺子排排队
12.起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘
杏鲍菇饺子馅怎么做好吃
上次回家我妈买了好几种蘑菇，先是炒了菜发现混着吃特别好吃，然后我就突发奇想想包个饺子 。毕竟也很长时间没吃饺子了，真的是很想念呀 。
原料:猪肉、香菇、杏鲍菇、口蘑、木耳、胡萝卜（一点点）、粉条
调料：葱白，姜、花椒面、熟油、蚝油、生抽、盐
做法就是普通的包饺子做法
番茄酱，醋，生抽，香油，香菜碎（比例就很随意啦，不过生抽要少一点不然会咸）
这个馅儿吃起来口感特别的扎实，还很有嚼劲，也很香，再蘸上这个蘸料真的太棒了太棒了 。
这个馅儿的饺子已经被隆重的写进了我们家过年的饺子菜单里 。
在这个菜单里还有，
韭菜猪肉鸡蛋虾仁木耳水饺
这个也是超级棒的！
材料准备
杏鲍菇、猪肉馅、鸡蛋、蒜末、葱末、黑胡椒、盐、淀粉、生抽、蚝油、糖
做法步骤
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