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吃粽子有讲究吗

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端午节吃粽子有哪些讲究
端午也称端五，是我国最大的传统节日之一 。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月 。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳” 。
五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午 。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等 。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出 。
事实也正是这样的 。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等 。迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说 。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来 。
俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样 。
吃粽子有什么讲究
line端午节临近，香喷喷的粽子上市 。不过健康专家提醒，粽子好吃但不要贪嘴，往年因多 吃粽子而闹出毛病的人不在少数 。下面，看看吃粽子有哪些禁忌：
一、粽子在未熟时不能吃
看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用 。
二、吃粽子时不能太快或太多
每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易 因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是 一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子 。
三、不能吃储存已久的粽子
自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万 一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了 。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天 。
四、以下3种人切忌吃粽子
1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞 。
2、胃肠道病患者 ：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷 。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长， 吃多了会加重胃肠负担 。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重 。
3、糖尿病患者 ：粽子中常有含糖量很高 的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险 。所以，明祖食品提醒您以上人千万不可随性而吃，实在想吃了，尽量少吃 。
五、在端午佳节前夕，提醒大家几点吃粽子注意事项，让大家过佳节无健康负担：
1、传统粽子大致分为南部粽或北部粽，两者差别在于，南部粽是将未经油炒的糯米直接与馅料包入粽叶，以蒸笼蒸熟;而北部粽则是糯米先经油炒，再与馅料包入粽叶后，直接水煮 。两者比较之下，是以南部粽为较健康的选 择 。

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