吃剩的烤羊排怎么用烤箱加热 _云知道

如何用烤箱烤羊排
用料
羊排（7块）克500
大葱1根
黑胡椒适量
孜然粉适量
盐克
姜1块
辣椒粉适量
小茴香适量
料酒适量
土豆1个
生抽适量
蒜2瓣
花椒适量
电烤箱烤羊排的做法
用清水浸泡，去羊肉血水。
姜蒜切片、大葱切段。

锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。

羊排扎孔，用制作好的腌制一夜。

烤箱预热220度。锡纸垫在烤盘上，土豆切片平铺在锡纸上，撒适量孜然、盐。然后放上腌制好的羊排。羊排入烤箱，220度，20分钟即可。

怎样用烤箱烤羊排？
怎样用烤箱烤羊排？

羊肉，可以说是最适合冬天吃的肉类了，它的肉质细嫩，甘而不腻，是冬天进补的佳品。
我们都知道，羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，非常适于烧、焖和烤等做法，它不仅是西餐厅桌上的常客，也是很多人常用的烹饪食材。

黑胡椒烤羊排

食材：羊排、奥尔良腌料、黑胡椒粉。
做法步骤：
1、将羊排放到清水中浸泡2小时，去除血水，浸泡期间记得要换水，浸泡好后将羊排捞出，用厨房用纸吸干水分。
2、化开奥尔良腌料，然后淋在羊排表面，腌制一个晚上。如果是夏天天气较热的话，最好放到冰箱里，现在是冬天，天气比较冷，所以就没必要放到冰箱里了。
3、烤盘上放一张锡纸，接着将腌制好的羊排放到锡纸上，然后用锡纸将羊排包好。
4、烤箱提前预热，预热好后将包好的羊排放到烤箱中层，上下火，温度调到200度，烤1个小时。
5、取出烤好的羊排，将锡纸去除，然后把羊排放到新的锡纸上，撒上一些黑胡椒粉。
6、将羊排再放到烤箱中再烤半个小时，中途的时候将羊排翻个面，使羊排烤上颜色。
7、羊排烤好后，取出并用刀将羊排切分成一根一根即可，用手抓着非常过瘾。
红酒香草烤羊排

食材：羊排、红酒、迷迭香、生姜、大蒜、洋葱、蜂蜜、食盐、酱油、柠檬汁和食用油。
做法步骤：
1、将羊排放到清水中浸泡2小时，去除血水，浸泡期间记得要换水，浸泡好后将羊排捞出，用厨房用纸吸干水分。
2、将生姜切成丝，大蒜切成末，洋葱切丝。
3、将适量的食盐均匀地涂抹在羊排表面，涂好后将羊排放入容器中，然后放入切好的洋葱、姜丝和蒜末腌制2个小时。
4、2个小时到了之后，取一个碗，碗中倒入适量的红酒、柠檬汁、蜂蜜和酱油，搅拌均匀后倒到羊排上并且撒上些许迷迭香，然后将羊排放到冰箱中继续腌制24小时。
5、在腌制的过程中，记住要时不时地将羊排翻个面，使酱料更加均匀入味。