叫人参果的水果怎么吃
通常所说的人参果是一种原产于我国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效 。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩 。
物种名称：人参果 Solanum muricatum 又 名：香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果
【人参果当水果怎么吃】人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可 。②当做水果鲜食 。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特 。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之 。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 。食用禁忌 目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好 。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好 。对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准 。甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果 。
人参果是水果吗，可以怎么吃
人参果清甜多汁，除了生吃，还能用来做果汁 。和同样清爽的黄瓜结合在一起，味道非常曼妙！甜度很低，糖尿病人也能喝 。人参果也叫凤果、香瓜茄、长寿果，富含多种微量元素，有"抗癌之王"的美誉，平时可以经常吃 。
人参果是一种什么水果呢？
人参果为茄科类多年生草本植物，寿命在8年左右，一年栽种，多年受益 。其果肉清香多汁，风味独特，所含营养成分具有高蛋白、低糖、低脂肪的特色 。富含维生素C，并含有人体所需的多种微量元素，特别是含有“抗癌之王”硒(每百克果肉含15毫克，为稀有的富硒水果)、钼以及预防冠心病的钴，对高血压和糖尿病患者都有裨益 。每百克鲜果含Ca910毫克 。是一种非常理想的高营养保健食品，被誉为“生命火种” 。
人参果是一种什么水果呢？
人参果(Ginsengfruit)原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果 。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏 。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果 。
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