榴莲可以冰冻起来吃吗
榴莲可以冷冻 ， 冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。
四个小诀窍保存榴莲的鲜味：
第一 ， 最原汁原味 。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来 ， 可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住 ， 放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味 ， 就证明已经变质 ， 不应该继续食用了 。
第二 ， 最美味 。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出 ， 放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻 ， 用勺子勺着吃 ， 会有雪糕的口感和风味 。
第三 ， 最创意 。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状 ， 加入等量的牛奶搅拌 ， 然后放进冰箱冷冻室 ， 大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻 。
第四 ， 最滋补 。榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块 ， 核桃仁和红枣洗干净 ， 榴莲肉去果壳 ， 放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时 ， 加入盐后即可食用 。
冰冻榴莲放1年可以吃吗
不可以吃 。榴莲放冰箱冰冻一个月没有变质的话还能吃 。榴莲不但可以放冰箱冷藏保存 ， 其实还可以冷冻保存的 。将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可 。一般冷冻一个月为好 ， 保存时间长口感会变差 。
虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道 ， 但是冷冻之后会更好吃 ， 因为冷冻的榴莲更凉爽刺激 ， 而且会有一种雪糕的奶香味 ， 味道极好 。榴莲可以冷冻一个月 。如果是放在冰箱中冷冻保存的话可以保存1个月之久 ， 具体方法为：将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可 。
虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道 ， 但是冷冻之后会更好吃 ， 因为冷冻的榴莲更凉爽刺激 ， 而且会有一种雪糕的奶香味 ， 味道极好 。不过榴莲放的时间越长 ， 风味越是改变的大 ， 因此尽早食用 。打开的榴莲怎么保存：1、打开榴莲的时候不要1次全部打开 ， 一芽一芽的打开 ， 吃多少就打开多少 ， 注意不要伤到留下的榴莲瓣 。
然后把剩下的榴莲连壳一起用报纸包上 ， 外面再用保鲜膜包上 ， 放在室内就可以了 ， 因为放在榴莲壳里的果肉就不容易坏掉了 ， 这样保存4天左右是没有问题的 ， 放在冰箱冷藏室里则可以保存更长时间而质量不变 。2、也可以将剩下的榴莲瓣取出来 ， 放在保鲜盒里密封好 ， 再放入冰箱里冷藏保存 。
或者将榴莲瓣用保鲜膜密封严实后 ， 放入冰箱里冷藏保存 。这种方法保存的榴莲瓣必须在3天内吃完 ， 过了3天就会出水 ， 香味和口感也会损失很多 。3、如果希望能更长期的保存榴莲瓣 ， 可以把密封好的榴莲瓣放入冷冻室 ， 取出来以后就成了美味的榴莲冰淇淋 ， 保存一个月左右也没有问题 。
榴莲一次吃不超过100g 。榴莲是高热量的食物 ， 并且含有大量的碳水化合物 ， 不适合大量的食用 ， 建议每天最多食用榴莲100g即可 。100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右 ， 食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集 ， 导致肥胖和糖尿病 。
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