榴莲不是很甜怎么办？
当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暖处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 。
榴莲具有后熟作用 ， 应将其放在阴凉处保存 ， 成熟后的果实会裂开 。
把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起 ， 过一段时间即可 。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体 ， 它有催熟果实的作用 。
如果果肉还在壳内尚未取出 ， 就将整个榴莲在室温下放几天；
如果果肉已经取出 ， 就用保鲜膜将肉肉封严 ， 尽量不要透气 ， 在室温下放2-3天 ， 可以自然熟 。
榴莲肉发白不甜不香怎么办
榴莲肉发白不甜不香可以用保鲜膜包起来放置一段时间 ， 使榴莲的淀粉转化为糖 ， 增加甜度 。
榴莲发白不甜可能是榴莲还没有完全成熟导致的 ， 可以使用保鲜膜或者保鲜袋将榴莲肉密封起来 ， 然后放在冰箱中保存12小时左右 。挑选榴莲时 ， 先看榴莲外观 ， 黄色就是熟的表现 ， 青的还是生的 。用两手指在榴莲的刺往内挤一下 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。看榴莲尖尖 ， 如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。
榴莲不甜怎么补救？
若是还没有被剥开 ， 但是成熟度不够 ， 可以用报纸将榴莲包裹好 ， 之后将榴莲放置1-2天左右的时间 ， 待其变软即可 ， 期间要注意不要发霉 。
榴莲之所以不甜 ， 最主要的原因就是榴莲还没有完全成熟 ， 榴莲在没有成熟的时候 ， 一般是不甜的 ， 具有一股涩味 ， 而成熟了的榴莲则是香甜的 。环境因素：榴莲主要产于热带 ， 生长过程中需要充足的光照以及温度 ， 如果榴莲生长的环境不好 ， 光照不充足、温度较低 ， 那么很有可能会导致榴莲不甜 。
榴莲挑选方法
1、看形状
挑榴莲的时候需要看一下它的形状 ， 榴莲奇形怪状而特别的不均匀 ， 并且有的榴莲两边大小一样大 ， 这样的榴莲果肉不均匀 ， 因此挑榴莲要选比较圆润的 ， 形状比较正常的榴莲 。这样的榴莲不仅果肉多 ， 而且成熟的也很饱满 。
2、闻香味
成熟了的榴莲具有一股香味 ， 在挑选榴莲的时候可以从榴莲裂开的口子处闻一下 ， 如果香味越浓郁 ， 并且还能够带着一种甜甜的味道 ， 那么说明这个榴莲成熟的比较好 。
3、看捏刺
在挑榴莲的时候 ， 可以通过看榴莲的刺来挑选榴莲 ， 如果榴莲的刺非常多又硬 ， 那么这种榴莲果肉比较少 ， 如果榴莲捏起来是软的 ， 刺也少一点 ， 那么这里面的果肉就会比较多 ， 而且这种榴莲成熟的也比较饱满一些 。
刚买回来的榴莲不甜怎么办
1、裂开的话就是太熟了 ， 可以吃 ， 不过不好吃 ， 可以用手在两个刺之间一夹 ， 软了 ， 就代表熟了 ， 如果裂开口就代表太熟 ， 就不好吃 ， 又点酒味道；
2、如果没有裂开的话 ， 用报纸包裹一下 ， 在壳里放置一两天就会变软变甜了 ， 不过榴莲很容易随季节发霉 ， 需要随时注意着点儿 。
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