紫叶李果实能吃吗？
【紫叶李能酿酒吗】有关专家表示，紫叶李的果实是可以吃的，成熟的紫叶李口感酸甜，味道不错 。但是吃的时候要注意卫生，一般路边用于绿化的紫叶李的果实最好不要食用 。因为道路边的绿化树木都喷洒过大量的农药，果实上也有一定的农药残留，另外这些紫叶李种植在路旁，吸收了大量汽车尾气和粉尘，含有对身体有害的物质，食用可能会对身体造成伤害 。
另外，食用紫叶李果实时，一定要在其熟透之后 。因为有相关资料显示，未成熟的紫叶李果实含有大量的鞣质和有机酸，脾胃弱的人食用后，会伤及脾胃，而且其口感又酸又涩 。
摘了很多紫叶李的果实，有人说可以酿酒，请问紫叶李的果实能酿酒吗？
1、将李子洗干净后彻底晾干水分 。2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀 。3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖 。4、将李子和糖都码好 。5、注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液） 。6、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感
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