买回来的干凉皮怎么做好吃
在街上买的干凉皮怎么做好吃
主料:干凉皮50g,黄瓜:100g,辅料:香油,适量盐,适量醋,做法:1.食材准备好
2.先把凉皮用温水泡发
3.泡发好的凉皮,完全泡开了
4.由于凉皮很大块,先用刀切一下
5.黄瓜切成丝
6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里,放入香油、盐、醋调味
7.凉皮就调好了,可以吃了
干凉皮怎么煮
干凉皮怎么吃
1.黄瓜洗干净用机器插成细丝备用!
2.准备点蒜末,蒜瓣尽量多弄点,这样做出来味道好!
3.干凉皮用水提前泡发上,最好使用热水,泡开后用凉水冲洗2遍!
4.把冲凉后的凉皮加入蒜末和葱花,
5.准备好热油,浇到上面,6.接着进行调味工作:食盐、白糖提鲜、酱油、香油、五香粉、食醋 。
干凉皮泡发步骤
1.最常见的绿豆粉皮 。
把粉皮用手撕成大块,放入容器里,加入凉水就可以了,注意要泡够30分钟,一般才可以 。捞出放到盘里就可以了 。这时,如果嫌粉皮块大,可以继续撕小 。
2.你买的凉皮可能是这种情况,厚薄不是那么均匀,明显能看出有厚的地方 。这种要用用锅烧开水煮煮 。
在锅内看到粉皮明显变软,尤其是厚的地方开始透明,马上关火,捞出放进凉水里,一会儿捞出来就装盘吧 。这个过程用5分钟足够了 。
还可以用开水直接泡发,用开水(暖壶的水就可以)浇到粉皮上 。水要多,漫过所有粉皮,还要多点 。泡发5到10分钟,就可以了 。
泡发好的粉皮,加上黄瓜,蒜泥,也可以加上泡发木耳,海米也可以 。调制好吃就可以了,粉皮喜欢麻汁奥,把麻汁和得稀一点奥 。
在超市买的干凉皮怎么做?
把干凉皮放到凉水浸泡半小时,柔软有弹性最为好 。
【买回来的干凉皮怎么做好吃】黄瓜去皮,刀背拍碎,切菱形块待用 。
两样东西放一起加生抽,醋,味精,盐,野山椒汁拌匀,点点儿香油即可 。
黄瓜想口感好就去皮,拍碎,黄瓜得清爽味道才会浓郁~
买来的干凉皮儿 怎么吃
干凉皮儿可用来做拍黄瓜拌凉皮
主料:凉皮1张、黄瓜2根
调料:生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许
做法步骤:
1、黄瓜洗净切成两半

2、用刀背拍扁斜切成小块

3、凉皮切成宽条,面筋切小块

4、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉

5、加入米醋、生抽、盐、白糖

6、加入适量水和香油调匀备用

7、芝麻酱入碗

8、用刚才的酱汁调匀

9、所有食材入碗,倒入碗汁拌匀

10、最后加入辣油即可食用

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