怎样烙发面大饼才好吃?
步骤
发面大饼的做法步骤22.拿出来要充分的排气 , 肯定会沾手 , 但这时沾上面粉就可以了 , 不要柔多很 , 那样面就会变硬了 。这里把一盆面就分成了几个大点的小面团 , 准备一个面团做一只大的发面饼
发面大饼的做法步骤33.擀成圆饼状 , 不要太薄 , 大小跟电饼铛这么大就可以了
发面大饼的做法步骤44.放入事先预热好的电饼铛里 , 双盘加热 , 指示灯一灭就熟了
发面大饼的做法步骤55.取出来 , 两面就是这样的金黄花
发面大饼的做法步骤66.可以切开入盘来吃
发面大饼怎么做
食材用料:
面粉[图]面粉适量
发酵粉四汤匙
小茴香 [图]小茴香 四汤匙
温水适量
菜谱做法:
发面大饼的做法图解11.准备好发面大饼所需的食材:面粉 , 发酵粉 , 小茴香 , 温水 。
发面大饼的做法图解22.把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里 。
发面大饼的做法图解33.用筷子搅拌均匀 。
发面大饼的做法图解44.然后给碗里加入适量的水 , 把它们揉成光滑的面团 , 然后让面醒上半个小时左右 。
发面大饼的做法图解55.半个小时后 , 把醒好的面团再揉两分钟左右 , 然后把它擀成圆圆的饼胚 , 之后让面再醒二十分钟左右 。
【怎样做发面大饼】发面大饼的做法图解66.电饼档插上电源 , 然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙 。
发面大饼的做法图解77.等到一面成型后 , 再翻至另一面 , 直至两面都烙熟 。
发面大饼怎么做既软又好吃
首先你可以将面粉或出来 , 然后加入适量的小苏打 , 放一个晚上之后再去制作的时候又软又好吃 。
发面大饼怎么和面?
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011542L6-0.jpg)
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011543426-1.jpg)
发面大饼
食材:面粉、酵母粉、食用油、温水
调味:白糖
1、准备300克普通面粉 , 3克酵母粉 , 5克白糖 , 用筷子混合搅拌均匀 。
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011545211-2.jpg)
2、和面的关键在于面粉与水的比例 , 尽量软一点最好 , 300克面粉要配180克温水 , 边倒边搅拌 , 顺着一个方向搅拌出面絮状 。
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011543296-3.jpg)
3、下手开始揉成面团 , 能达到盆光、面光、手光的状态即可 , 摸起来软软的 。
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/001154A17-4.jpg)
4、盖上锅盖 , 或者一层保鲜膜 , 放置温暖处 , 醒面发酵一个小时 , 发酵至两倍大 。
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011541259-5.jpg)
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011545C7-6.jpg)
6、这样的面团蒸馒头、烙大饼、包包子都行 , 都能达到暄软的效果 , 如果面团味道正常 , 咱们接着往下做 , 如果面团略带酸味 , 取1克小苏打 , 用几滴水化开 , 撒在面团上 , 酸味就会被中和掉了 。
![怎样做发面大饼](http://pic.yunnanlong.com/220917/0011543E9-7.jpg)
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