可以用自发粉做饺子皮吗
可以是可以的 ， 但是自发粉是适合做馒头、包子等 。自发粉就是普通面粉加发酵粉 。饺子皮是不需要发酵的 ， 用普通面粉即可 。
自发粉可以做饺子皮吗
自发粉不可以做饺子皮 。自发粉是在加工时去除了小麦本身所附着的杂质 ， 经过独特的剥皮制粉技术 ， 精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料 ， 经过添加富含营养的营养膨松剂 ， 预混而成的高档家庭必备产品 。其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品 ， 蒸 ， 烙 ， 炸皆可 。
【怎么用自发粉赶制饺子皮】蒸馒头 ， 包包子 ， 花卷 ， 豆沙包炸油条 ， 即适合制作发酵类产品 。但自发粉因其自身特点 ， 故不能制作水饺 ， 面条类产品 ， 因其在制作时已经产气 ， 会造成对面筋的破坏 ， 从而导致饺子破皮 ， 面条断条 。
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