白子菜可以生吃吗
白子菜不可以生吃，可以清炒、淖水凉拌 。
白子菜作为蔬菜栽培，管理相对简便且一般无需喷施农药，是一种纯天然无公害特色蔬菜，食用白子菜在保证适当加量放油情况下，可旺火清炒、淖水凉拌，也可作为炖汤、鱼、肉类及蛋等配料，白子菜的多种做法皆可保证色泽好、口感佳且无特殊气味 。
白子菜具有较髙的药用和食用价值 。作为蔬菜食用，白子菜具有普通蔬菜所富含的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素类、纤维素类、碳水化合物和矿物质及微量元素，是一种营养丰富的天然绿色食物 。
扩展资料
白子菜形态特征：多年生草本，高30-60厘米，茎直立，或基部多少斜升，木质，干时具条棱，不分枝或有时上部有花序枝，无毛或被短柔毛，稍带紫色 。
叶质厚，通常集中于下部，具柄或近无柄；叶片卵形，椭圆形或倒披针形，长2-15厘米，宽1.5-5厘米，顶端钝或急尖，基部楔状狭或下延成叶柄，近截形或微心形，边缘具粗齿 。
白子菜分布范围：分布于广东（广州、南海）、海南（澄迈、崖县、万宁、保亭、琼中、琼山等）、香港、云南（景东、红河、绿春）、广西 。越南北部也有分布 。
参考资料来源：百度百科-白子菜
白子菜孕妇可以吃吗
一、白花菜怎么做好吃
主料：白花菜、猪肉片、皮蛋 。
辅料：油、姜、盐、料酒、枸杞 。
做法：把白花菜清洗干净，姜去皮并切成丝，把皮蛋剥壳后切成小块儿 。2、用少量盐和料酒腌制猪肉片 。3、把锅烧热，加入油和姜丝，炒至出味，加入皮蛋后再翻炒几下 。4、加入4碗水，用大火烧沸后转中火继续煮5分钟 。5、加入白花菜和猪肉片，用中火煮10分钟 。6、加入盐拌匀，再撒上枸杞，就可以食用啦 。
二、白花菜的功效和作用
新鲜的白花菜可以煮汤，味道很回甘，降火功效显著，还能美容养颜，防癌抗癌，降血脂 。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒，风味酸甜，有很好的生津开胃的作用 。当你胃口不好，甚至厌食的时候，吃上一道白花菜做的菜，保证让你胃口大开 。现在市面上也有用现代工艺腌制成的白花菜，小袋包装开袋即食，非常方便 。
三、孕妇能吃白花菜吗
【白子菜可以炒着吃吗】怀孕的女性是可以食用白花菜的，白花菜中的蛋白质以及脂肪含量都是有的，并且微量元素与矿物质也是非常的丰富，这就满足了孕妇在怀孕期间对营养的需求量，能够有效的补充孕妇所需要的营养物质以及微量元素，同时它还有丰富的抗氧化物质与抗癌物质，对于女性常见的乳腺癌能够起到很好的防范功效，同时对于身上的一些磕磕碰碰产生的淤青具有很好的治疗效果 。
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