榴莲的出肉率一般是多少
榴莲的出肉率一般都会在40%左右 。榴莲肉的多少要看榴莲品质，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉 。大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%；其二是榴莲裸肉定价公式：果肉售价＝榴莲总价÷果肉重量 。
榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲 。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右 。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g-200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右 。榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量÷整个榴莲的重量 。
几斤榴莲出一斤榴莲肉
2斤榴莲出一斤榴莲肉 。榴莲的果肉一般占榴莲总重量的40%，而且一个正常大小的榴莲重量约为5斤左右，也就是说一个榴莲中果肉的重量为2斤左右，所以一般情况下2斤榴莲出一斤榴莲肉 。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2 。
【榴莲一般多少出肉率】7%，脂肪约4 。1%，碳水化合物9 。
7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
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