夏天为什么不能吃羊肉 _夏天

夏天能吃羊肉吗
夏天能吃羊肉。
夏天是可以吃羊肉的，在夏天时候身体消耗比较大，吃羊肉可以补充能量排毒排汗。
羊肉具有补虚祛寒和温中气血的作用，同时还可以补肾开胃健身，营养价值比较高。
但是羊肉不要一次性吃太多，容易出现难以消化，还会引起上火，因为羊肉属于温热性的食物。

绵羊肉和山羊肉的鉴别方法：
1.看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。
2.看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。
3.看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。
4.看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
夏天不能多吃的羊肉、人参，为什么冬天可以？
因为羊肉、人参等食物都是温补类的，夏天食用很容易引起上火，而且不管是饮食习俗还是羊肉本身都不适合夏天食用。

首先是吃羊肉的习俗，大多都是在冬季。
像涮羊肉这种食物，是很多北方人得大爱。每年到了隆冬季节，人们总是会三五成群的跑到涮羊肉的店里，高高兴兴得吃喝一顿。原本因为天气带来得寒冷刺骨，皆因为一顿涮羊肉下肚，而变得烟消云散。羊肉就是这么有效果，能让人瞬间忘记寒冷。
这大概就是中医上所说的温补了，不过我觉得中医上说的还是太过含蓄了，因为羊肉在夏天根本就吃不进去啊。

其次是羊肉的味道太过刺鼻，夏天人受不了。
羊肉自带一股羊膻味，冬天的时候因为天气寒冷，还能勉强接受。而到了夏天，简直就是折磨了。以前我老爸曾经养过羊，每年夏天他去羊棚里转一圈出来，再回到家，我们屋里就都是羊膻味了。更别说做羊肉了，小时候我们最害怕老爸宰羊了，尤其是夏天，整个院子都是羊膻味，简直让人接受无能。羊肉比牛肉要更偏向油腻，肥肉要多一些，夏天人们喜欢吃清淡的食物，肉类多是鸡肉和牛肉。羊肉因为太油腻自然就被屏蔽掉了。

再次是羊肉夏天人们多是做了烤串吃不了多少，冬天才会做成汤大量吃。
夏天也不是完全没有人吃羊肉，大多数的羊肉还是做成了烧烤摊上的羊肉串。本来肥腻的羊肉串，在烤串师傅的手下，被烤的外焦里嫩，格外爽口，再饮上一口冰凉啤酒，简直是解暑利器。
虽然如此，夏天吃羊肉的人毕竟还是少数。
夏天为什么不能吃羊肉
羊肉的火气很大，最适合冬令进补，但对于先天阳气不足、四肢冰冷，又常吹空调、大量吃冷饮的人来说，在夏季吃些羊肉是很有益处的。
夏天能不能吃羊肉？