一岁半（以上）的宝宝，可以开始接受块状的食物了，这个阶段的宝宝告别了以奶为主要食物来源的时期，几乎可以吃所有种类的食物 。所以在宝宝辅食的制作上，会让家长们顺手不少，能做的辅食种类也多了不少 。
1 南瓜烩饭食材准备：熟米饭、南瓜、胡萝卜、四季豆、猪瘦肉、蛋黄
制作方式：
1 胡萝卜去皮切小块，四季豆去除两端丝线，猪瘦肉洗净切小块 。
2 分别起锅，把猪瘦肉和胡萝卜、四季豆放入锅中焯水 。
3 蔬菜和瘦肉焯水后捞出，切成适合宝宝咀嚼的大小颗粒 。
4 南瓜去皮去囊切小块 。蛋黄加点清水压成蛋黄泥 。
【一岁的宝宝可以添加什么辅食?】5 开火，锅里刷点油，放入南瓜炒出香味后加适量水煮 。
6 南瓜煮烂后用锅铲压碎，然后加入胡萝卜、四季豆、猪瘦肉进去翻炒四五分钟后加入熟米饭炒匀 。
7 最后倒入蛋黄液，炒匀两三分钟后即可出锅 。
烩饭比米饭软又比粥稠，很适合宝宝练习自己吃饭 。用勺子舀下来不易滑落，宝宝会自己越吃越开心越自信的，而且食材也不局限于此，猪肉可换成鸡肉、鱼肉、虾仁；蔬菜种类也可更换 。
2 宝宝小馄饨食材准备：猪肉、葱花、姜、馄饨皮
制作方式：
1 猪肉洗净剁碎，或者切小块放入辅食机打成肉泥 。
2 姜片切碎，和葱一起加入猪肉泥里，也加入少许酱油或者盐，搅拌均匀 。
3 少许肉馅儿放入馄饨皮中间 。
4 馄饨皮对折包紧肉，轻轻压紧下，然后边角沾点水，互相粘紧即可 。
5 用清汤或者骨头汤煮馄饨即可 。
PS：包好的馄饨如果一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存 。
馄饨的馅料，可以选择猪肉、虾肉或鱼泥等不同的食材，或者是荤素搭配一起调成馅料，为宝宝提供丰富的营养 。但馄饨的馅料中，最好不要加入味精、鸡精和料酒之类的调味品，给小宝宝吃顶多加点酱油或者盐巴即可 。
3 紫薯发糕食材准备： 紫薯、面粉、酵母粉、白砂糖、水（配方奶）葡萄干
制作方式：
1 紫薯去皮切成小片，上锅蒸熟 。蒸熟后取出，稍稍放凉 。
2 紫薯放入辅食机里，加入少量清水（或者冲泡好的配方奶）搅拌成细腻的紫薯泥 。
3 酵母粉用水化开，然后和面粉、白砂糖一起加入紫薯泥里搅拌均匀 。
PS： 面粉建议是少量多次添加，最后紫薯面团搅拌成粘稠不易滑落的状态即可 。
4 取一个较深的容器或者用蛋糕模具，底部和四周刷点油，然后倒入紫薯面团抹平表面，盖上盖子或者保鲜膜放温暖处发酵 。
5 待面团发酵至两倍大之后，放上葡萄干点缀，然后冷水上锅蒸 。大火蒸开后转中火蒸二十几分钟左右，关火在焖几分钟即可取出 。
6 取出后放凉，脱模切块 。
制作发糕个人觉得主要是在于面团发酵 。夏天气温高发酵快，效果也好些，冬天则会慢些 。若是冬天做发糕，可以放温水里发酵，增加发酵成功率 。
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