国家对干百合(百合干)的保质期并无规定 。预包装的农产品干品，保质期通常为12个月 。对于中药材，如妥善收藏，放3-5年以可以的 。用时可按以下标准鉴别是否变质：百合干，为鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状，向内卷曲，长1.5-3厘米，宽0.5-1厘米，厚约4毫米，有脉纹3-5条，有的不明显 。
【百合干的保质期?】表面白色或淡黄色，光滑半透明，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样，无臭，味微苦 。
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