西兰花炒虾仁
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀 。倒入西兰花泡15分钟 。再用流动的清水冲洗干净就可以了 。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起 。
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水 。再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水 。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味 。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色 。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可 。
【阿飞西兰花炒虾仁家常做法?】6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟 。女生们可以敞开吃，不会长肉 。
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