【香菇毛豆炒肉的做法香菇毛豆炒肉怎么做】步骤1
准备食材：毛豆100克、水发香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1块、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。
步骤2
香菇切丁 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
小米椒切圈 。
步骤6
葱切葱花 。
步骤7
瘦肉切丁 。
步骤8
瘦肉用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制10分钟 。
步骤9
锅中放入适量油烧热，将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟，装盘备用 。
步骤10
锅中重新放入少许油，放入葱、姜、蒜、小米椒爆香；再倒入香菇丁翻炒2分钟，再倒入毛豆继续翻炒2分钟 。
步骤11
再放入盐、肉丁一起翻炒均匀，再加入适量水烧开，改用小火焖3分钟 。
步骤12
最后出锅时放入鸡精翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 鸡蛋炒肉的湘菜做法湘菜的鸡蛋炒肉怎么做
- 香菇吃前用热水烫吗,吃香菇用开水烫下吗,吃香菇前要用热水焯吗
- 香菇有点发霉可以吃吗,香菇有点发黑可以吃吗,香菇发霉了还能吃吗
- 干香菇和鲜香菇的区别
- 鲜笋怎么炒好吃 新鲜竹笋的做法竹笋炒肉的做法？
- 萝卜形状,青色,可以炒肉吃,叫什么?
- 毛豆煮久了能吃吗
- 毛豆煮的有点生可以吃吗
- 几个月可以吃毛豆?
- 花生毛豆煮多长时间?