2、我对任何人都一样 ， 公平、公正、公开做事；
3、以人为本 ， 人与人的性格多方面的管理方式；
4、20xx年传菜全年离职人数x人 ， 20xx年是比较稳定的一年 。
三、作为我本人 ， 负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转；
2、传菜出菜相应输出与控制；
3、传菜人手的协调 。
四、在操作方面的几点
1、人手不足 ， 忙时导致菜肴造型变形 ， 体现不了本公司的精华；
2、由于国家的兴旺 ， 导致现代的年轻人都是宝贝 ， 越来越不会干活 ， 越来越被爸爸妈妈宠坏 ， 只追求金钱、不知道为他人换位思考 ， 做今天的我真难啊；
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题；
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定；
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制 。
五、本班组在本年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位；
2、有时没按相关标准操作；
3、由于后勤部分人员思想过于反常 ， 没法沟通 ， 导致监督力度不到位 。
总之 ， 20xx年又是以今天作为一个起点 ， 新目标、新挑战 ， 在新的一年中继续努力工作 ， 勤学习、勤总结 ， 最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前 ， 人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！
时间过得真快 ， 转眼间20xx年即将接近尾声 。 回忆这一年来的工作 ， 可以说是“甘苦与共” 。 20xx年x月x日 ， 我刚刚毕业走出校园 。 来到这个大城市寻找自己的第一份工作 ， 兜兜转转 ， 最后在我来到了xx酒店 ， 成为了餐饮部这个大家庭中的一员 。 以下是我作为一名餐厅服务员 ， 对于自身工作的总结：
一、做的好的地方
1 。 能够很快适应岗位工作 ， 而且可以融洽的和同事相处 ， 完成相应的客情接待 ， 学习能力强 。
2 。 能够与客人交流 ， 请客人填写“宾客意见反馈表” ， 帮助我们提高服务质量 ， 服务水平 。 例如：认真记录哪个客人喜欢哪道菜？哪个客人对菜肴有什么特殊要求？哪个客人喜欢哪个饮料等等 。
3 。 可以认真完成领班交代的工作 。 遇到不知道的会及时询问同事或领导 。 对客服务中遇到力所不及的事情会第一时间请教身边的同事或领导 。
4 。 能够正确认识并对待自己的错误 ， 在犯错时敢于认错 ， 知错就改 。
5 。 可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧 。 提高自身的水平 。
6 。 做事认真、细心 。 对于自己的分内事情一定会仔细完成 。
7 。 能够很好的带领新人 ， 让她们可以尽快掌握相关服务知识 ， 独立完成一档客情接待 。
二、做的不足的地方
1 。 不够胆大 ， 灵活 。 遇到突发事件不会灵活变通 ， 只会一味的寻求别人的帮助 。
2 。 团队合作能力不够 。 与别人合力完成一档客情接待时 ， 不会默契的去和同事合作 ， 只会自己一个人单干 。
3 。 与宾客沟通不够大方 ， 说话不够利落 。
以上不足之处 ， 在新的一年里 ， 我一定会努力改进 ， 争取将自己的工作做得更好 。
服务员个人年终工作总结4 转眼间入职酒店工作已一年多了 ， 根据酒店经理的工作安排 ， 主要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作 ， 现将工作情况作以下总结 。
一、厅面现场管理
礼节礼貌要求每天例会反复练习 ， 员工见到客人要礼貌用语 ， 特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应 ， 要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴 ， 员工之间相互监督 ， 共同进步 。 班前坚持对仪容仪表的的检查 ， 仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗 ， 岗上发现仪容问题立即指正 ， 监督对客礼仪礼貌的运用 ， 员工养成一种良好的态度 。
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