1．着重加强质检的奖惩力度,针对每天的质检情况进行张榜公示,做到有奖有罚,形成每个班组和每位员工的竞争意识,让大家有一定的压力,化压力为动力；
2．每月开展专项的卫生统计和评比,对做的好的员工进行奖励,以此提高卫生质量；同时也对班组卫生质量进行评比,对于每月质量稳定的班组给予奖励,奖励到领班个人；
3．继续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量；
4．做好人员的补充和培训,后备人才的提拔和培养,化解人员压力；
5．开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能；
6．对新员工的培训和考核继续跟进,除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训,如解决问题的能力,服务意识的提升等,起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会；
7．设立岗位教练,对适合的人员进行考核,由人力部或部门颁发证书,对熟练员工起到激励作用的同时也能提高他们带新员工的能力；
8．对明查知识的学习分解到每周,做到定期消化,能够化解一定的压力；
9．继续做好500问和案例的培训,通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果,提高员工的意识和能力；
10．继续做好关爱员工计划的执行,提高员工的满意度,针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈,了解他们的心声；同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工.
酒店下半年工作计划 篇3 对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战 。 采用倒计时的手法， 做好酒店开业前的准备工作 。 将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作， 实践证明可操作性极强 。
酒店开业筹备的任务与要要是建立部门运营系统， 酒店开业前的准备工作 。 并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备， 下半年的工作计划如下：
一、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
首先要熟悉酒店的平面布局， 各部门经理到岗后 。 最好能实地察看 。 然后根据实际情况， 确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围， 以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理 。 酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定 。 进行区域及责任划分时， 各部门管理人员应从大局出发， 要有良好的服务意识 。 按专业化的分工要求， 酒店的清洁工作最好归口管理 。 这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理 。 职责的划分要明确， 最好以书面的形式加以确定 。
二、设计酒店各部门组织机构
酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素， 要科学、合理地设计组织机构 。 如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等 。
三、制定物品采购清单
经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作， 饭店开业前事务繁多 。 仅靠采购部去完成此项任务难度很大， 各经营部门应协助其共同完成 。 无论是采购部还是酒店各部门， 制定酒店各部门采购清单时， 都应考虑到以下一些问题：
四、本酒店的建筑特点
客房楼层通常需配置工作车， 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系 。 例如 。 但对于某些别墅式建筑的客房楼层， 工作车就无法发挥作用;再者， 某些清洁设备的配置数量， 与楼层的客房数量直接相关， 对于每层楼有18-20间左右客房的饭店， 客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套 。 此外， 客房部某些设备用品的配置， 还与客房部的劳动组织及相关业务量有关 。 再如餐饮部的收餐车， 得考虑是否能够直到洗碗间 。 按摩床能否进按摩间的门口， 等等 。
推荐阅读
- 精选7篇 小区物业经理下半年工作计划
- 通用5篇 客房经理下半年工作计划
- 关于采购下半年工作计划3篇
- 关于采购下半年工作计划四篇
- 精选5篇 部门主管下半年工作计划
- 通用7篇 关于下半年工作计划
- 业务下半年工作计划汇编5篇
- 企业下半年工作计划汇编5篇
- 精选6篇 物业下半年重点工作计划
- 通用6篇 小区物业主管下半年的工作计划