吃香椿之前一般都需要焯一下水 ， 那如果忘记焯水直接吃了的话要怎么办呢？香椿这种食物到底又属不属于是发物呢？想知道就一起来看看吧 。
香椿没焯水吃了怎么办 1 香椿之所以要焯水食用是因为其中含有一定的亚硝酸盐成分 ， 这种成分对健康并不利 ， 吃之前将其过一遍热水能溶解掉其中部分亚硝酸盐 ， 从而能让香椿吃起来更加健康 ， 此外焯一遍水还能让香椿的口感更加脆甜 ， 吃起来更鲜嫩 。
如果偶尔一次忘记焯水直接食用一般也不会有什么影响 ， 只是其口感会不如焯水的香椿 ， 但为了健康着想 ， 建议食用之前最好过一遍热水 。
香椿是发物吗 2 是 。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。 而香椿性味辛香发散 ， 中医讲辛能行、能散 ， 可以解表、可以行气 ， 所以香椿也属于发物范畴 ， 因此对于有皮肤病或者时呼吸系统基本的患者来说要谨慎食用 ， 否则会影响身体恢复 。 尤其是在发病服药期间更要谨慎食用 ， 否则还可能会对药效造成影响 。
香椿尿酸高的人能吃吗 3 可以 。
香椿属于低嘌呤食物 ， 对于高尿酸人群来说可以正常食用 ， 食用后并不会导致尿酸升高 ， 且适量吃一点香椿还能起到清热利湿、利尿解毒等多种作用 ， 对身体十分有好处 。
另外高尿酸人群日常生活中尽量不吃高嘌呤食物、例如海鲜、啤酒等 ， 因为过多摄入高嘌呤食物会导致体内尿酸含量升高 ， 从而容易引发痛风 。
香椿适合减肥的人吃吗 4 适合 。
【香椿没焯水吃了怎么办,香椿是发物吗】 香椿的热量并不高 ， 适合减肥人群食用 ， 且香椿中还含有丰富的膳食纤维、维生素等多种营养成分 ， 食用后能起到较好的饱腹感 ， 同时还能调节肠胃 ， 促进肠胃的蠕动 ， 从而能加速体内垃圾毒素的排出 ， 对减肥有一定的帮助 。
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