很多人在过年、过节的时候都会吃一些八宝饭 ， 来表示对以后生活的美好祝福 ， 那八宝饭有些什么营养价值和功效呢？
补中益气 1 八宝饭的主要成分是糯米 ， 其味甘、性质偏温性 ， 其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能 ， 所以对于一些体内气血不足的人群来说 ， 平时可以适当地吃一些八宝饭来起到补中益气的作用 。
健脾止泻 2 从中医的角度上来看 ， 八宝饭中的糯米归脾、胃、肺经 ， 能够对人体起到健脾止泻、缩尿止汗的作用 ， 因此对于一些因为脾胃过于虚寒而导致的脾虚泄泻、恶心呕吐、消渴尿多、自汗盗汗等症状来说 ， 都可以适当地吃一些八宝饭来进行缓解 。
润肠通便 3 一般在制作八宝饭的时候都会在里面加入一定的猪油 ， 而猪油味甘性寒 ， 质地比较滑腻 ， 对于人体来说具有凉血润燥、润肺通肠的作用 ， 所以对于一些排便困难的人群来说 ， 适当地吃一些八宝饭的话也能起到润肠通便的作用 。
增强体质 4 【八宝饭的营养价值和功效,吃八宝饭的禁忌】 八宝饭中除了糯米之外 ， 还具有一些其它的配料 ， 比如坚果、果干、果脯等 ， 其中所含的蛋白质含量也是十分丰富的 ， 因此平时适当地吃一些八宝饭的话 ， 也可以促进人体免疫活性物质的分泌 ， 从而可以对人体起到增强体质的作用 。
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